La région modèle bio de Ludwigsburg-Stuttgart est soutenue par un comité consultatif. Il est composé d'agriculteurs et d'agricultrices, de représentants des associations d'agriculteurs et d'agricultrices bio, d'acteurs du secteur de la distribution et de la transformation ainsi que de représentants des trois partenaires de coopération : le district de Ludwigsburg, la ville de Stuttgart, le département du développement économique et l'association pour la formation professionnelle agricole. Cela permet de garantir que les intérêts de toute la chaîne de création de valeur régionale sont représentés.
Après la première réunion du comité consultatif en mars, il est clair que l'un des objectifs pour commencer est d'augmenter la notoriété de la région modèle bio Ludwigsburg-Stuttgart. Pour ce faire, la région modèle bio se présentera, dès que cela sera à nouveau possible, sur des marchés et dans des productions en verre. L'agriculture n'est pas en reste : une série de manifestations pour les agriculteurs intéressés par le bio est en cours de planification, les premières dates seront bientôt annoncées. Les projets pour plus de bio dans la restauration hors domicile sont réalisés sous la direction du centre de nutrition du Mittlerer Neckar du Landratsamt de Ludwigsburg. Le centre de nutrition a déjà une longue expérience dans le domaine de l'alimentation durable pour les écoles et les crèches. "Nous, le centre de nutrition et la région modèle bio, avons déjà organisé ensemble en février une première réunion de mise en réseau pour les cantines et les restaurants universitaires. Nous avons été très heureux de constater l'intérêt suscité et l'ampleur des efforts déjà déployés en faveur du bio", explique la manager régionale Bezler.
Le bio est tendance : la demande en bio ne cesse de croître, mais les produits régionaux ou allemands ne suffisent pas encore à couvrir la demande. Le district de Ludwigsburg et la ville de Stuttgart ne font pas exception à la règle. Dix pour cent de la population du Bade-Wurtemberg vit ici, il existe donc un grand marché. Selon l'enquête de l'Office des statistiques du Land de Bade-Wurtemberg de 2016, la part des surfaces exploitées de manière écologique (5,1 pour cent) est toutefois nettement inférieure à la moyenne nationale (9,3 pour cent). Conformément aux points de repère du gouvernement du Land pour la protection des insectes, le développement de l'agriculture biologique dans le Bade-Wurtemberg à hauteur de 30 à 40 pour cent d'ici 2030 est un objectif du gouvernement du Land. Les régions modèles bio soutiennent cet objectif en encourageant la demande locale et en générant de nouveaux débouchés pour les produits bio. Parallèlement, l'exploitation écologique des surfaces favorise la biodiversité.
Contexte de la région modèle bio de Ludwigsburg-Stuttgart
La région de la Bio-Musterregion Ludwigsburg-Stuttgart se compose du Landkreis Ludwigsburg et de la capitale du Land Stuttgart.
Régions modèles bio du Bade-Wurtemberg : le financement des régions modèles bio par le Land de Bade-Wurtemberg a été mis au concours pour la première fois en 2018, un deuxième appel d'offres a eu lieu en 2019.
Il existe au total neuf régions modèles bio dans le Bade-Wurtemberg :
Depuis 2018 : Bodensee, Enzkreis, Heidenheim plus, Ravensburg Depuis 2019 : Biberach, Freiburg, Hohenlohe, Ludwigsburg-Stuttgart et Neckar-Odenwald.
Sont subventionnés le poste d'un management régional ainsi que des mesures d'"activation du territoire" pour trois ans.
Chiffres concernant l'agriculture biologique dans la région : Soutien écologique demandé via le programme de soutien à l'agroenvironnement, à la protection du climat et au bien-être animal (FAKT) en 2019 : 64 exploitations du district de Ludwigsburg et de la capitale du Land de Stuttgart ont demandé un soutien écologique via FAKT, ce qui correspond à une surface de 1900 hectares.
Plus d'informations sur les régions modèles bio sur www.biomusterregionen-bw.de et https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/unser-service/presse-und-oeffentlichkeitsarbeit/pressemitteilung/pid/landesregierung-foerdert-fuenf-neue-bio-musterregionen-1/.
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