Du nouveau sur le marché des produits de fin de saison
Il y a quelques nouveaux exposants que vous devriez aller voir :
l'école Paul Aldinger de Steinheim et son association de soutien, qui proposent une sélection de vins élaborés par les élèves dans la « Weinstraße » ; Isabella Paradiso, propriétaire d’Aurolea Skin Naturals à Remseck, au niveau 5 ; la Fischquelle et la Forellenmanufaktur Watzl de Pleidelsheim, dans l’atrium du nouveau bâtiment ; Edit Zuka, originaire de Hongrie, qui propose des langos et des baumstriezel à l’extérieur ; Anaïs, avec ses excellentes spécialités de fromages, de charcuterie et de jambon provenant de France (Valrèas et ses environs) ; le Dr Jörg Frauhammer, ancien maire de Gemmrigheim, et Stratis Vasileiadis, chef de commune d’Ormenio (Grèce), proposeront des spécialités grecques sur le marché. Nous avons hâte de découvrir tout cela.
Domaines viticoles et offres de vins au marché des vins de fin de saison
Combien y a-t-il de domaines viticoles et de vins proposés sur le marché des « Spätling » ? D'où viennent-ils et où peut-on les trouver ?
Cave « Felsengarten » de Hessigheim, sur la Route des vins et des plaisirs
Domaine Monrepos – Duc de Wurtemberg, Ludwigsburg, sur la Route du vin et des plaisirs
Domaine viticole Weiberle de Sachenheim-Hohenhaslach, dans le foyer du niveau 2
Domaine viticole Notz de Sachsenheim Hohenhaslach, dans le foyer du niveau 2
Domaine Baumgärtner de Sachsenheim Hohenhaslach, dans le foyer, niveau 2
Cave Lembergerland de Vaihingen-Rosswag, dans le foyer du niveau 2
Vigneron de Horrheim-Gündelbach, à Vaihingen-Enz/Horrheim, au niveau 4
École Paul Aldinger de Steinheim, dans la « Wein- und Genussstraße »
Domaine viticole Schütz de Steinheim-Höpfigheim, dans la « Wein- und Genussstraße »
Domaine viticole Geiger de Ludwigsburg-Poppenweiler, dans l'atrium du nouveau bâtiment
Domaine Mireille & Vincent, Valréas (France), au niveau 6
Vins de la province de Bergame dans la « Wein- und Genussstraße »
WEINBANDE : dégustations de vins d'Asperg au niveau 9
Viendront également à la soirée des jeunes vignerons dans l’Atrium jeudi soir :
les jeunes vignerons et vigneronnes Björn Grau, Marius Conradt, Jasmin Franz, Benita Magenau de Horrheim, Gerd Keller de Sachsenheim et Tobias Schifferer de Bönnigheim
École Paul Aldinger
Steinheim
L'école participe : l'école Paul-Aldinger au marché d'automne
L'école Paul-Aldinger de Steinheim participe elle aussi au marché d'automne ! Le centre de préparation à la vie professionnelle (BVE) et l'association de soutien de l'école Paul-Aldinger sont ravis d'être présents cette année avec un petit stand dans la « Wein- und Genussstraße ».
En tant qu’établissement scolaire du district, c’est une occasion unique : le vin produit par l’école peut être présenté, dégusté et, bien sûr, acheté au marché d’automne.
Ce vin est bien plus qu’un simple bon cru. Derrière son élaboration se cachent l’engagement, l’apprentissage en commun et des expériences pratiques. Les élèves du BVE ont ainsi la possibilité de développer des compétences pour la vie professionnelle et d’assumer des responsabilités – de manière très concrète et au cœur de la vie sociale.
L’association de soutien encourage cette participation et permet à l’école Paul-Aldinger de présenter son vin à un public plus large.
Venez nous rendre visite, découvrez l’école Paul-Aldinger et n’hésitez pas à emporter une bouteille du vin de l’école en souvenir de ce marché des vins de fin de saison.
Culture de la bière - Quelques inscriptions seront encore possibles prochainement - n'hésitez pas à venir jeter un œil
Un voyage dans le temps passionnant à la découverte de la culture de la bière au XVIIIe siècle
Mardi 3 novembre 2026
20 h dans l'atrium du nouveau bâtiment de la préfecture de Ludwigsburg
📍 Hindenburgstraße 30, 71638 Ludwigsburg
29 euros par personne
Ludwigsburg à l'époque du jeune Friedrich Schiller : le château de la résidence domine la ville, on se retrouve dans les auberges pour passer un moment convivial – et bien sûr, un bon verre s'impose.
Mais quel goût avait la bière il y a environ 250 ans ? Que brassait-on à l’époque ? Quels ingrédients mettait-on dans la cuve de brassage – et en quoi l’art du brassage d’alors diffère-t-il de notre bière d’aujourd’hui ?
Lors de notre dégustation de bières à l'époque de Schiller, nous allons explorer ces questions avec délectation. Les brasseurs Clemens Thüsing et Michael Dahms, de la brasserie s'Esele Bier d'Asperg, vous emmènent dans un voyage divertissant à travers la culture brassicole du XVIIIe siècle.
Au programme : des bières d’exception, des anecdotes passionnantes et un aperçu fascinant de l’univers du brassage historique. Découvrez le rôle que jouaient la bière et la culture des auberges dans la vie quotidienne des gens, tout en explorant la diversité des bières artisanales.
Bien sûr, il ne faut surtout pas manquer une chose : la dégustation ! Ensemble, nous goûterons différentes bières et donnerons vie à l’histoire tout simplement grâce à nos papilles. Le tout accompagné de délicieuses spécialités à grignoter de la maison Huober.
Car l’histoire n’a pas besoin d’être rébarbative – surtout pas lorsque deux brasseurs d’Asperg vous servent à boire et que le groupe « Die Musiker die Nachbarn » joue en fond sonore !
Rejoignez-nous pour un voyage dans le temps, alliant plaisir et musique, dans le Ludwigsburg de Schiller – et découvrez la culture brassicole gorgée après gorgée et note après note !
DIE NACHBARN – Jam acoustique de Ludwigsburg
Chansons bluegrass, airs de violon « old time » et morceaux issus de la tradition hillbilly et country : « Die Nachbarn » jouent de la musique acoustique artisanale venue des États-Unis. Une virtuosité au violon, au banjo, au dobro, à la mandoline et à la contrebasse – le tout avec beaucoup d’énergie et d’humour. www.dienachbarn.net
Ambiance chaleureuse et rustique, lumière tamisée, histoires à écouter, moments de détente, visages souriants, bière mousseuse et délicieuses spécialités à grignoter de la maison HUOBER. C'est l'ambiance de pub à l'état pur au cœur de la sous-préfecture de Ludwigburg, dans le nouveau bâtiment, au 30 Hindenburgstraße, dans l'atrium.
Après la répétition, vous aurez la possibilité de terminer la soirée dans une ambiance détendue, autour d’une bière et d’un concert du groupe.
Inscrivez-vous ici : Événements : Sous-préfecture de Ludwigsburg
🌶️ Dégustation de piments – À la découverte de l'univers des piments
À quel point voulez-vous que ce soit épicé ? 🌶️🌶️🌶️
Mardi 3 novembre 2026
15 h dans la petite salle de la mairie de Ludwigsburg
📍 Hindenburgstraße 40, 71638 Ludwigsburg
Lors de la dégustation de piments au marché d’automne, nous vous emmènerons à la découverte du monde fascinant des piments. Découvrez l’incroyable diversité de ces petits piments : des arômes sucrés et fruités aux variétés agréablement douces, en passant par les piments les plus forts du monde.
Les piments peuvent offrir des saveurs étonnamment variées : fruitées, sucrées, épicées ou fumées. C’est principalement la capsaïcine, un composant naturel, qui est responsable de leur piquant. Selon la variété, sa concentration peut varier considérablement – et donc aussi la perception personnelle du piquant.
Outre leur goût particulier, les piments apportent également des nutriments précieux tels que la vitamine C et des composés végétaux aux propriétés antioxydantes.
Goûtez, découvrez, vivez l’expérience du piquant – et découvrez ainsi la fascinante diversité des piments !
Rejoignez-nous et découvrez où se situe votre seuil de tolérance au piquant. 🔥
Entrée : 15 euros par personne
Vous pouvez vous inscrire ici Événements : Sous-préfecture de Ludwigsburg
🌲 La forêt des merveilles
Une journée riche en découvertes pour toute la famille
Mercredi 4 novembre 2026
de 11 h à 17 h dans la grande salle de la mairie de Ludwigsburg
à partir de 14 h également dans l'espace extérieur
📍 Hindenburgstraße 40, 71638 Ludwigsburg
Organisateurs :
Club des teckels du Wurtemberg et de Hohenzollern e.V., Parc naturel de Stromberg-Heuchelberg, Association des chasseurs du district, Fondation pour l’enfance Springinsfeld, Association pour la préservation du paysage de Ludwigsburg, groupe NABU de Markgröningen, ainsi que nos services spécialisés dans la forêt et la protection contre les incendies et les pompiers de Kornwestheim.
Plongez dans l'univers fascinant de la forêt ! Lors de cette journée découverte de la forêt, il y a tant à découvrir, à expérimenter et à admirer. Des activités participatives passionnantes vous permettront d'apprendre des choses intéressantes sur nos forêts locales et leurs habitants animaux, de manière ludique et amusante.
🦉 Des ateliers passionnants
À la recherche des animaux!
Découvrez les animaux cachés de la forêt et apprenez-en davantage sur leur mode de vie.
Les chauves-souris – les habitants « invisibles » de la forêt
Un aperçu passionnant du monde mystérieux des chauves-souris.
Les oiseaux de la forêt
Découvrez la biodiversité sous un autre angle : écoutez les chants d’oiseaux et apprenez à reconnaître nos espèces d’oiseaux locales.
Fabriquer des bracelets originaux sur le thème dela forêt
Laissez libre cours à votre créativité et créez un souvenir tout à fait personnel.
Les animaux de la forêt
Comment les chasseurs et chasseuses prennent-ils soin de notre faune sauvage locale ? Des informations passionnantes sur la gestion et la protection de la faune.
La nature comme lieu d’apprentissage et boîtes tactiles
Toucher, deviner et découvrir : vivre la nature avec tous ses sens.
Simulateur de flexion des arbres – en extérieur
À quel point les arbres sont-ils stables ? Découvrez-le !
Lutte contre les feux de végétation – stand d’information
Ce qu’il faut savoir sur les feux de forêt, leurs dangers et la lutte contre les feux de végétation.
Sauvetage précieux de faons à l’aide de drones
Découvrez comment les faons sont protégés des faucheuses grâce à la technologie moderne des drones.
Fabrication de nichoirs pour les oiseaux indigènes
Passez à l’action et apportez une contribution importante à la protection des oiseaux.
🌳 La forêt, un monde merveilleux
Des informations passionnantes, des jeux géniaux et une multitude d’activités participatives autour de la forêt !
Même en dehors de la journée thématique, de nombreuses autres activités sont proposées aux enfants ce jour-là.
👩🏫 Visite des classes
Les classes scolaires sont les bienvenues !
Veuillez signaler votre visite à l'avance.
📞 07141 / 144 428 55
Afterwork-PAAAAARTY des jeunes vignerons avec DJ Rainer du Sonnenhof
Jeudi 5 novembre 2026, à partir de 18 h à l'Atrium
Après le grand succès de l'année dernière, le mot d'ordre est à nouveau : place à la fête à la sous-préfecture !
Les jeunes vignerons et vigneronnes vous feront déguster leurs meilleurs crus et vous offriront un début de soirée parfait avec du champagne pétillant et de délicieux vins.
Au programme : de la musique, une ambiance festive et de nombreuses occasions de terminer la journée de travail en toute décontraction autour d’un verre de vin. Le DJ Rainer du Sonnenhof mettra l’ambiance et fera sans aucun doute battre plus fort le cœur de plus d’un danseur.
Alors : rassemblez vos amis, sonnez la fin de la journée et rendez-vous à l’Atrium.
Que la fête commence !
Entrée libre !
LE CLASSIQUE
La dégustation de vins au marché des Spätling 2026
Vendredi 6 novembre 2026 · 16 h
Grande salle de la mairie de Ludwigsburg
Hindenburgstraße 40 · 71638 Ludwigsburg
Quatre passionnés de vin, des crus d’exception et un plaisir sans limite :
La « Weinbande » – Florian, Daniela, Simon et Michael – vous invite cette année encore à sa dégustation très appréciée lors du Spätlingsmarkt. Et bien sûr, ils vous réservent à nouveau quelques surprises exceptionnelles.
C’est parti pour un « battle » de sauvignon blanc: deux vins, une comparaison passionnante, accompagnés d’un jeune fromage de chèvre finement sélectionné.
Ensuite, place au rosé – et pour le grand final, c’est la Syrah qui sera servie. Après tout, ce cépage est également cultivé chez nous, dans la région de Ludwigsburg. Vincent, de Valréas, nous propose une comparaison originale : il apporte une Syrah élevée en barrique qui affrontera une Syrah de l’arrondissement de Ludwigsburg. Quel vin remportera la course ? Dégustez, comparez et jugez par vous-même !
Le tout sera accompagné de fromages corsés et d’un délicieux salami de Provence, rehaussé de pâte d’olives noires et accompagné d’une baguette croustillante de la boulangerie Kleinle, spécialisée dans l’épeautre.
Anaïs, la propriétaire du nouveau stand de fromages au niveau 6, proposant des spécialités de Valréas et de ses environs, se charge des délices culinaires de Valréas. Elle apporte des fromages, du salami et du jambon tout droit venus de Provence.
Et comme un après-midi de dégustation se termine naturellement en douceur, une création spéciale de Jenny Dieterich vous attend pour couronner le tout.
Vin, fromage, salami, baguette et une note sucrée pour finir – laissez-vous choyer par la « Weinbande » et vivez une dégustation pleine de surprises et de plaisir !
Entrée : 39 euros
Vous pouvez vous inscrire ici
Transports urbains respectueux du climat
Arceaux pour vélos pendant le Spätlingsmarkt - également en 2026
En collaboration avec l'association Arbeitsgemeinschaft Fahrrad- und Fußgängerfreundliche Kommunen e.V. (AGFK), le district met 120 places de stationnement pour vélos supplémentaires à la disposition des visiteurs qui se rendent au Spätlingsmarkt à vélo dans la rue Eugenstraße.
Venez donc au mieux à vélo, cela permet non seulement d'économiser des gaz à effet de serre, mais aussi d'améliorer la situation de stationnement pour les voitures.
Les places de stationnement pour vélos sont très bien acceptées.
3 Les pousse-pousse roulent dans le respect du climat - c'est encore à l'étude mais nous espérons que les pousse-pousse rouleront aussi en 2026.
Notre service de navettes éprouvé se fera un plaisir de vous transporter de la gare de Ludwigsburg au Landratsamt au Spätlingsmarkt ou inversement. Le transport est gratuit et également très amusant pour les enfants. L'arrêt se trouve à la ZOB, juste en face de la gare de Ludwigsburg et au Landratsamt dans la Eugenstraße.
Avec des fruits provenant de prés-vergers régionaux : Prix des eaux-de-vie de fruits
Le moment est à nouveau venu. Le concours d'eaux-de-vie de fruits a de nouveau lieu dans le cadre du Spätlingsmarkt. À cette occasion, nous vous invitons à soumettre gratuitement vos eaux-de-vie de fruits issus de prés-vergers, vos eaux-de-vie de poire Williams, vos eaux-de-vie de marc, vos esprits ainsi que vos gins ou vos whiskies jusqu'au 23 octobre 2026.
La condition de participation est que les fruits proviennent de prés-vergers régionaux de l'arrondissement de Ludwigsburg. Vous contribuez ainsi à la préservation des prés-vergers. De plus, les eaux-de-vie doivent également être distillées dans le district de Ludwigsburg.
En tant que personne privée, vous pouvez également soumettre vos raretés, spécialités et distillats - les trésors du Landkreis.
L'association des petits distillateurs et des distillateurs de fruits du nord du Wurtemberg (Klein- und Obstbrennerverband Nord-Württemberg e.V.) organisera le test fin octobre au Landratsamt.
COMTÉ DE CIDRE 2026
Le nouveau millésime est arrivé !
La dernière cuvée s'étant déjà écoulée au début de l'été 2025, la période de disette a pris fin depuis cet été. L'automne dernier, nous avons pu récolter plus de 4 tonnes de pommes tardives dans des vergers traditionnels et nous avons le plaisir de vous présenter le nouveau cidre « Landkreis » !
Le nouveau cidre du district est disponible à la cidrerie Schütz à Mundelsheim: les quantités importantes peuvent être retirées à la cidrerie (Käsbergstraße), tandis que les caisses individuelles peuvent être récupérées au magasin de boissons (Wertweg).
Prix : une caisse de 20 bouteilles de cidre coûte 25,10 € HT, 29,87 € TTC, plus 3,42 € de consigne par caisse.
Les partenaires du projet – le district de Ludwigsburg, LEV Ludwigsburg et le projet de vergers traditionnels StoP de Sachsenheim – souhaitent, avec le projet « Cidre du district », vous soutenir, vous qui exploitez des vergers traditionnels, en vous versant un prix attractif pour vos fruits à cidre. La boisson idéale pour les fêtes associatives, les manifestations communales, les paniers-cadeaux, mais aussi, bien sûr, pour les moments de détente estivaux en terrasse.
