Varietà sul mercato del raccolto tardivo
Nel 2026, il Kreishaus aprirà nuovamente le sue porte per presentare prodotti squisiti provenienti dai nostri distretti partner vicini e lontani, Italia, Francia, Ungheria e Israele, oltre a una gamma tradizionale di prodotti dei nostri standisti del distretto.
Godetevi le delizie culinarie nella nostra area esterna, direttamente di fronte all'ingresso principale del Kreishaus. Si potranno gustare specialità sassoni, birra s'Esele, crêpes di Dinnede e di cioccolato e prelibatezze sveve come la Kuttla o la Nierla acida della Koppe Genussmanufaktur.
Nell'atrio ci saranno le erbe fresche del vivaio di Umbach per deliziosi stufati con verdure invernali, oltre a oli e tè e a un'attrazione speciale: i prodotti a base di canapa.NABU ha un nuovo stand nell'atrio con molte informazioni sulla biodiversità dei nostri animali, oltre a progetti e giochi per bambini. La regione campione del biologicosarà rappresentata dalla cantina Forsthof e dalla macelleria biologica Munz . Per le giornate più fredde, provate la cioccolata calda con un pizzico di peperoncino o il sostanzioso chilli sin carne vegetariano alla Chilimanufaktur al livello 9. L'artigiano Göhringer offre anche oggetti in legno fatti a mano al livello 9 del Kreishaus. Al livello 7, specialità di olio spremuto a freddo, succo di mela dalle proprie mele, semi di lino, semi di senape e cibo per uccelli, quinoa, chia, ceci, farina, succo d'uva, tutti provenienti da coltivazioni regionali, attendono al Merkles Hof. Il Kreisdiakonieverband arricchisce il mercato al livello 5 con accessori cuciti a mano, articoli per uso domestico e abbigliamento del laboratorio di cucitoNAOMI, un laboratorio di cucito per donne rifugiate e il laboratorio di cucito del Marinushelferprojekt. Al livello 4 della Kunsthandwerk Christ si trovano articoli da regalo e accessori per la casa di rara bellezza. E naturalmente molto altro ancora!
Il vino al mercato della vendemmia tardiva nella strada dei vini e dei sapori
Il distretto ha qualcosa da offrire
La novità di quest'anno è che la strada del vino viene ampliata con una serie di specialità culinarie e diventerà per voi una strada del vino e dei buongustai.
Il punto di riferimento non ufficiale del distretto è rappresentato dai suoi bellissimi pendii scoscesi, da cui si gode di una meravigliosa vista sulla campagna collinare e verde. Dopotutto, il distretto può essere orgoglioso dei suoi oltre 2.100 ettari di vigneti, che rappresentano circa il 19% dell'intera superficie viticola della regione sveva. Quasi 200 aziende vitivinicole e 11 cooperative di viticoltori del distretto di Ludwigsburg producono vini - spesso su pendii scoscesi, utilizzando tecniche speciali secolari - la cui qualità è ripetutamente riconosciuta con premi.
Alcuni buoni vini possono essere degustati allo Spätlingsmarkt. Nella nostra strada dei vini e dei buongustai, dove di solito i consiglieri distrettuali decidono le sorti del distretto, i migliori vini attendono di essere degustati. Qui potrete entrare in contatto con i viticoltori personalmente o con collaboratori esperti e scegliere il vino giusto. Beati quelli che hanno in tavola un Lemberger o un Merlot secco con le cipolle arrosto o uno Chardonnay frizzante con la trota fario affumicata?
Le specialità di vino e spumante sono disponibili da Domäne Monrepos - Weingut Herzog von Württemberg, dal giovane viticoltore WeinGut Schütz di Höpfigheim, il cui Bastia Negra è assolutamente da provare, e da Felsengartenkellerei, con i suoi meravigliosi vini da pendio.
Potete iniziare il vostro viaggio culinario attraverso la Genussstraße presso lo stand del ristorante Hirsch Besigheim, proprio di fronte all'ingresso principale. Qui vi aspettano le migliori specialità sveve, come la trippa o i rognoni acidi, da mangiare subito o da portare a casa in un barattolo.
I nostri nuovi operatori dello stand bergamasco nella via dei vini e dei buongustai al livello 4, proprio di fronte alle sale conferenze:
Francesco, Marta e Pedro portano i loro meravigliosi formaggi di montagna italiani.
- Branzi freschi FTB
- Branzi stagionato FTB
- Formai de Mut DOP Alpeggio 2025
- Taleggio DOP
- Strachitunt DOP
- Agri di Valtorta (Presidio Slow Food)
Naturalmente non mancheranno le specialità di salumi e il prosciutto crudo.
Non mancheranno la polenta taragna orobica preparata al momento e la panna cotta, il crème caramel e il budino come dessert.
Nuovi standisti della strada del vino e del gourmet provenienti dalla regione sveva: Uli e Corinna Maute vi vizieranno con spaghetti al tartufo di pagnotta al parmigiano. I tartufi non bastano: qui si possono mangiare e portare via anche i tartufi di cioccolato.
Trasporto locale rispettoso del clima
Parcheggi per biciclette durante lo Spätlingsmarkt - anche nel 2026
In collaborazione con l'Associazione delle comunità amiche delle biciclette e dei pedoni (AGFK), il distretto mette a disposizione 120 posti bici aggiuntivi in Eugenstraße per i visitatori dello Spätlingsmarkt che vengono in bicicletta.
È quindi meglio venire in bicicletta, perché in questo modo non solo si risparmiano i gas serra, ma si migliora anche la situazione dei parcheggi per le auto.
I parcheggi per le biciclette sono stati accolti molto bene.
3 risciò a basso impatto ambientale - ancora in fase di progettazione, ma speriamo che i risciò siano in funzione anche nel 2026.
Il nostro collaudato servizio navetta sarà ancora una volta lieto di trasportarvi dalla stazione ferroviaria di Ludwigsburg all'ufficio dell'amministrazione distrettuale presso lo Spätlingsmarkt o viceversa. Il trasporto è gratuito ed è molto divertente anche per i bambini. La fermata dell'autobus si trova presso lo ZOB, proprio di fronte alla stazione ferroviaria di Ludwigsburg e alla sede dell'amministrazione distrettuale in Eugenstraße.
Degustazione celtica (degustazione di birra)
Speriamo che Clement e Mitsche ci offrano un'altra degustazione celtica: Notizie in arrivo!
Unisciti a noi in questa degustazione di birra unica e di alto livello con un viaggio attraverso le quattro nazioni celtiche della Bretagna, della Cornovaglia, dell'Irlanda e della Scozia e le loro originali abilità di produzione della birra e, naturalmente, verso la sede celtica di Asperg e la sua birra Esele.
La degustazione sarà organizzata dall'ingegnere birraio qualificato e sommelier della birra Clemens Thüsing e dall'appassionato birraio Michael Dahm, proprietari di s'Esele Bier Asperg.
Il programma è completato dal whisky svevo della Fesslermill di Sersheim.
Un'altra caratteristica speciale di questa degustazione è la musica dal vivo di
DIE NACHBARN - jam acustica da Ludwigsburg
Canzoni bluegrass, brani di fiddle d'altri tempi e canzoni della tradizione hillbilly e country: i vicini suonano musica acustica e artigianale dagli Stati Uniti. Virtuosi con fiddle, banjo, dobro, mandolino, contrabbasso - e un sacco di tempo e umorismo. www. dienachbarn.net
Il quartetto di Ludwigsburg interpreta canzoni di Hank Williams, Dillards, Old Crow Medicine Show e del canzoniere bluegrass, tra gli altri. Oltre alle canzoni cantate a più voci, il programma comprende anche brani strumentali che hanno circa 100 anni, proprio come le ricette celtiche per la produzione della birra.
Ambiente rustico, luci soffuse, ascolto di storie, divertimento, volti sorridenti, birra schiumosa e deliziose specialità di HUOBER. Questa è la pura sensazione di un pub irlandese nel centro dell'Ufficio distrettuale di Ludwigburg, nel nuovo edificio di Hindenburgstraße 30, nell'atrio.
Dopo le prove, ci sarà l'opportunità di concludere la serata in un'atmosfera accogliente con birra e musica dal vivo con la band.
Test sulla qualità delle salsicce della corporazione dei macellai di Böblingen-Ludwigsburg
Giovedì 5 novembre 2026, alle ore 16.00, nell'Aula Magna del Kreishaus.
65 macellerie gestite dai proprietari e le loro filiali fanno parte della corporazione dei macellai di Böblingen-Ludwigsburg. Garantiscono una fornitura completa e di alta qualità di carne fresca e prodotti di salsiccia in entrambi i distretti.
La qualità dell'ampia gamma di prodotti parte dagli agricoltori della regione. Per noi sono importanti l'allevamento e l'alimentazione del bestiame adeguati alla specie, nonché i percorsi di trasporto brevi. In questo modo è possibile determinare il sapore, la qualità e la freschezza della carne. La fusione delle corporazioni di macellai indipendenti di Böblingen e Ludwigsburg ha rafforzato la nostra posizione sul mercato. Con 65 aziende gestite dai proprietari e le loro filiali locali, i nostri macellai si assumono la responsabilità economica, sociale ed ecologica e danno forma al mercato.
L'ispezione della qualità delle salsicce del distretto di Ludwigsburg si terrà giovedì 6 novembre 2025, a partire dalle ore 16.00, nella grande sala riunioni del municipio.
Lasciate che i nostri esperti macellai vi informino sulla gamma di prodotti, sulla qualità e sulla produzione.
Giovane enologo dopo il lavoro PAAAAAARTY con DJ Rainer di Sonnenhof
Giovedì 5 novembre 2026, dalle ore 17.00 nell'atrio
Dopo il successo di questa festa, anche quest'anno ci siamo dati da fare. Lasciatevi viziare dai giovani viticoltori con un buon bicchiere. Campagne e vini meravigliosi vi aspettano. Il DJ Rainer del Sonnenhof farà battere i cuori dei ballerini. È tempo di festa al Landratsamt.
Degustazione di vini
Qualcosa di molto speciale - la degustazione di vini allo Spätlingsmarkt - è di nuovo in programma per il 2026
L'anno scorso, Die Weinbande ha contrapposto i vini delle cantine EXNIKRUM e Franck Bento a quelli francesi e italiani.
Tra un duello e l'altro, Sebastian Fischer ci ha fatto ridere e stupire con il suo magico intrattenimento.
L'offerta gastronomica: c'erano specialità francesi come salame, olive e pane, olio d'oliva e pasta d'oliva e il tipico torrone dei nostri standisti francesi provenienti dalla Provenza.
Con frutta proveniente da frutteti regionali: Premio per l'acquavite di frutta
È di nuovo il momento. La cerimonia di premiazione delle acquaviti di frutta nell'ambito dello Spätlingsmarkt si ripete. Vi invitiamo a presentare gratuitamente entro il 23 ottobre 2026 le vostre acquaviti di frutta provenienti da frutteti, acquavite di pere Williams, acquavite di vinacce, liquori, gin o whisky.
Il requisito per la partecipazione è che la frutta provenga da frutteti regionali del distretto di Ludwigsburg. Questo è il vostro contributo alla conservazione dei frutteti. Inoltre, i brandy devono essere distillati nel distretto di Ludwigsburg.
Anche i privati sono invitati a presentare le loro rarità, specialità e distillati - i tesori del distretto.
Il Klein- und Obstbrennerverband Nord-Württemberg e.V. organizza il test alla fine di ottobre presso l'ufficio amministrativo del distretto.
SIDRO DELLA CONTEA 2026
L'Associazione per la tutela del paesaggio e il Dipartimento dell'Agricoltura sono lieti di poter offrire ancora una volta un sidro del distretto 2026 prodotto con mele raccolte nei frutteti. La Fruchtsaft Schütz GmbH ci ha sostenuto ancora una volta con la sua grande esperienza e ha prodotto per noi il CIDRE. Potrete assaggiarlo allo Spätlingsmarkt 2026
L'azienda Schütz e alcuni rivenditori locali stanno già mettendo in vendita il sidro.
A Mundelsheim
Orari di apertura dell'azienda Schütz Fruchtsäfte
Lunedì-venerdì:
8:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Sabato:
9:00 - 14:00
Contatto:
Signora Schump, signora Schniz, signor Schaaf.
Contatti
Wertweg 26
74395 Mundelsheim
Telefono 07143-96 58 93
Fax 07143-96 58 97
Email: info@schuetz-fruchtsaft.de
