Legge sulla ristorazione

Esercizi di ristorazione (esercizio permanente)

Un esercizio di ristorazione è gestito da chiunque offra bevande e/o cibi preparati da consumare sul posto su base commerciale e accessibile a tutti.

È necessario

• Registrazione dell'attività almeno 6 settimane prima dell'inizio presso il municipio della sede dell'attività.
• Informazioni minime per la registrazione: Tipo di attività, ristorazione all'aperto
• Contemporaneamente, presentazione di un certificato della Camera di Commercio e dell'Industria del Baden-Württemberg (prova di formazione in conformità con il nuovo regolamento) o, in alternativa, copia di un corrispondente certificato di completamento
  → Eccezione all'obbligo di formazione in conformità con la VwV Gaststättenunterrichtung

Non c 'è più l'obbligo di licenza. Le licenze legalmente vincolanti ai sensi della legge precedente sono ancora valide con le condizioni in esse contenute.

Tipi di stabilimento

Al momento della registrazione è necessario specificare un tipo di stabilimento. Esempi di questo tipo sono Pub (che servono alcolici), ristoranti, pub e ristoranti (che non servono alcolici), pub e gelaterie (che servono alcolici), gelaterie, shisha bar, ecc.

Si noti che le macchine da gioco sono consentite solo nei locali che servono alcolici. Il funzionamento delle macchine da gioco non è consentito nelle gelaterie e negli shisha bar (vedi Ordinanza sul gioco d'azzardo).

Attività di ristorazione temporanea (ex licenze)

Se un'attività di ristorazione deve essere gestita temporaneamente per un motivo particolare (ad es. una festa di club), è necessario comunicarlo al municipio del comune competente almeno due settimane prima dell'inizio dell' evento.

A tal fine è necessario

• i dati della persona di riferimento con un indirizzo convocabile
• Informazioni sul luogo e sull'orario dell'evento speciale.

Osterie del vino

La mescita di vino (sidro) autoprodotto in locali con non più di 40 posti a sedere nella sede dell'azienda del produttore o nel luogo di residenza del titolare dell'azienda è limitata a un massimo di due periodi di quattro mesi all'anno. La mescita non può avvenire in locali affittati appositamente.

La notifica all'autorità di ristorazione deve essere effettuata in forma testuale almeno due settimane prima dell'inizio dell'attività.

È necessario indicare

• Nome del gestore con indirizzo convocabile
• Ubicazione e periodo del bar
• Dettagli (ubicazione e posizione) della frutta utilizzata per la produzione, del luogo di spremitura e del luogo di vinificazione.

Ulteriori informazioni sono contenute nella Legge sulla ristorazione pubblica del 18 novembre 2025.

La responsabilità della notifica di un esercizio di ristorazione si basa sulla responsabilità prevista dalla legge edilizia. Ciò significa che per l'area dei grandi comuni del distretto, comprese le comunità amministrative e i comuni con una propria giurisdizione in materia di edilizia.e i comuni con una propria giurisdizione in materia di edilizia. Per gli altri comuni è responsabile l'ufficio amministrativo distrettuale.

Gli esercizi di ristorazione permanenti o temporanei devono sempre essere registrati presso il Comune nel cui territorio si trova l'esercizio di ristorazione. I pub devono essere segnalati direttamente all'ufficio distrettuale.

Sig.ra Alt: Bönnigheim, Erligheim, Freudental, Kirchheim, Löchgau, Sachsenheim

Sig. Münch: Asperg, Besigheim, Gemmrigheim, Hessigheim, Möglingen, Steinheim, Walheim

Sig.ra Scheerle: Großbottwar, Markgröningen, Mundelsheim, Oberstenfeld

Sig.ra Throm: Affalterbach, Benningen, Erdmannhausen, Hemmingen, Murr, Schwieberdingen