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Esame della trichinella

Igiene della carne

Regole per i giorni festivi, le cassette delle lettere di Besigheim e l'ufficio veterinario:
Se un giorno festivo cade negli abituali giorni di raccolta (lun e gio) delle cassette delle lettere per le Trichine, queste verranno svuotate il giorno successivo . In questo caso, vi chiediamo quindi di spedire i campioni il lunedì o il giovedì sera (entro le ore 8.00 del martedì o del venerdì). Lo stesso vale in questo caso: niente imbucazione serale se c'è il rischio di gelate.

I cinghiali, i suini domestici, i solipedi, i tassi e altri animali carnivori che possono essere portatori di Trichinella devono essere sottoposti al test per la ricerca di Trichinella dopo la macellazione o dopo essere stati uccisi da un cacciatore.

Il campione di Trichinella può essere prelevato in due modi:

  • Dal personale ufficiale addetto all'ispezione delle carni dell'ufficio distrettuale; in questi casi, la carcassa viene etichettata con l'apposito timbro.
  • Nel caso della selvaggina: da parte del cacciatore autorizzato, addestrato e incaricato di farlo, nel caso di cinghiali abbattuti da lui stesso. Il cartellino di origine della selvaggina deve sempre essere preso e l'esemplare deve essere accompagnato da un certificato di origine della selvaggina.

I cartellini della selvaggina e i certificati di origine della selvaggina possono essere richiesti al Dipartimento degli Affari Veterinari e della Protezione dei Consumatori.

1° centro d'esame:

Studio Dr Manfred Neubacher, Gaswerkstrasse 3, 74336 Brackenheim
Tel.: 07135/3660

Orari degli esami:Lunedì
I campioni vengono consegnati presso lo studio:Lunedì dalle ore 08.30 alle ore 09.30
Si consegnano nella cassetta delle lettere dello studio:non in caso di rischio di gelo

Restituzione del certificato di origine della fauna selvatica:
Restituzione diretta se consegnato personalmente
Spedizione postale allegando una busta di ritorno affrancata e indirizzata
Ritiro in studio

2° centro d'esame

Studio veterinario Am Fuchsloch, Steinbeisstr. 63, 71665 Vaihingen an der Enz
Tel.: 07042 /94240

Orari delle visite:settimanalmente il lunedì e il giovedì
I campioni vengono consegnati presso lo studio:tutti i giorni dalle 08.00 alle 12.00 o dalle 14.30 alle 18.00

Importante: si prega di consegnare i campioni il lunedì e il giovedì entro le ore 10.00 se si desidera essere analizzati il giorno stesso.

Restituzione del certificato di origine della fauna selvatica:
Restituzione diretta se consegnato personalmente
Spedizione postale allegando una busta di ritorno affrancata e indirizzata

Ritiro presso lo studio medico

3° centro d'esame:

Centro d'esame Am Wasen, consegna Ufficio Veterinario Ludwigsburg, Hindenburgstraße 20/3, 71638 Ludwigsburg
Tel. 07141/1442031

Orario d'esame:Lunedì
Consegna dei campioni all'ufficio veterinario:Lunedì entro e non oltre le ore 10.00

Restituzione del certificato di origine della selvaggina:
Consegna postale da parte dell'ufficio veterinario

Oltre a consegnare i campioni di Trichinella presso i centri d'esame, è possibile consegnare i campioni di Trichinella anche presso i seguenti punti di consegna centrali (cassette delle lettere).

A partire dal 1° marzo 2023, entreranno in funzione le cassette postali dei punti di consegna centrali presso l'ufficio di registrazione di Besigheim, Kronenstraße 1, 74354 Besigheim e presso l'ufficio veterinario del distretto di Ludwigsburg, Hindenburgstraße 20/3 71638 Ludwigsburg.

Cassetta delle lettere presso l'ufficio di registrazione di Besigheim
Kronenstraße 1, 74354 Besigheim

Imbucare nella cassetta delle lettere dell'ufficio anagrafe:Domenica sera (non la sera se c'è il rischio di gelate!)
entro e non oltre le ore 08.00 di lunedì.
Mercoledì sera (non di sera se c'è il rischio di gelate!)
entro e non oltre le ore 8.00 di giovedì.

Cassetta delle lettere presso l'ufficio veterinario di Ludwigsburg
Hindenburgstraße 20/3, 71638 Ludwigsburg

Imbucare nella cassetta delle lettere
presso l'ufficio veterinario:
Domenica sera (non la sera se c'è il rischio di gelate!) entro le ore 8.00 di lunedì.
Mercoledì sera (non la sera se c'è il rischio di gelate!) entro e non oltre le ore 8.00 di giovedì.

Restituzione del certificato di origine della selvaggina:
Spedizione postale allegando una busta affrancata e indirizzata

I campioni vengono ritiratida un corriere alle ore 8.30del lunedì e del giovedì. Per garantire che tutto si svolga senza intoppi, vi chiediamo urgentemente di rispettare i seguenti punti:

1. dove?

I campioni per l'analisi della Trichinella possono essere

a) essere depositati in una cassetta delle lettere appositamente predisposta nell'area di ingresso dell'ufficio della motorizzazione di Besigheim, Kronenstraße 1, 74354 Besigheim. La cassetta è chiaramente etichettata come "ABGABE TRICHINENPROBEN".

b) I campioni da analizzare per la ricerca di Trichine possono essere depositati anche in una cassetta postale appositamente predisposta presso l'Ufficio veterinario di Ludwigsburg, Hindenburgstraße 20/3, 71638 Ludwigsburg. La cassetta è chiaramente etichettata come "ABGABE TRICHINENPROBEN".

2. Come?

I campioni devono essere confezionati e consegnati in modo igienico. A tal fine, i campioni, compreso il cartellino del gioco, devono essere confezionati in un primo sacchetto di plastica. Questo sacchetto sigillato deve essere confezionato e sigillato in un secondo sacchetto pulito(sacchetto sigillato per il congelamento). La busta da freezer deve essere inserita in una busta da lettera (DIN A 5) insieme al certificato di origine della selvaggina compilato in ogni sua parte; la busta deve essere sigillata ed etichettata con il vostro indirizzo di ritorno e con la dicitura "Centro per l'esame delle Trichine" e inserita nella cassetta delle lettere.

3. Quando?

La cassetta delle lettere non è refrigerata e non è isolata! È quindi possibile imbucare gli invii nella cassetta delle lettere SOLO la domenica sera (non quando c'è il rischio di gelate) entro le 8.00 del lunedì mattina o il mercoledì sera (non quando c'è il rischio di gelate) entro le 8.00 del giovedì.

4 Come verrò informato?

Per poter essere informati sui risultati dell'esame, è necessario indicare un numero di fax o un indirizzo e-mail a cui inviare i risultati. Un accordo sui tempi (ad es. "se non avete notizie entro una certa ora, l'animale è libero") NON È POSSIBILE !!!! Inserite un numero di telefono a cui potete essere reperibili il lunedì e il giovedì! I risultati del test vi saranno comunicati via fax o e-mail entro il tardo pomeriggio di lunedì o il tardo pomeriggio di giovedì. Non è possibile essere informati del risultato per telefono, è valido solo il risultato scritto. Se non disponete di un numero di fax o di un indirizzo e-mail, vi preghiamo di comunicarci a chi possiamo inviare i risultati scritti. Il risultato deve essere comunicato per iscritto!

5. Quando i campioni NON vengono analizzati?

- I campioni SENZA il certificato di origine del gioco allegato non saranno analizzati!

- I campioni che non possono essere assegnati a un certificato di origine del gioco (etichetta del gioco dimenticata, numero dell'etichetta del gioco non riportato sul certificato di origine del gioco) non saranno analizzati.

- I campioni che non possono essere analizzati (rovinati o congelati perché sono rimasti nella cassetta delle lettere per troppo tempo) non saranno analizzati!

- I campioni congelati non vengono analizzati (non sono adatti all'esame).

Sospensione delle tasse a causa della peste suina africana

Al fine di incentivare l'aumento della caccia al cinghiale a causa della minaccia della peste suina africana, il distretto di Ludwigsburg non addebiterà alcuna tariffa per l'esame della trichinella sui cinghiali a partire dal 1° luglio 2018 fino a nuovo avviso. Il regolamento sulle tariffe sotto riportato per un esame durante il normale orario d'ufficio è sospeso.

Tasse

Per gli esami per la ricerca di Trichine che non sono effettuati in connessione con un'ispezione delle carni (ad esempio per i cinghiali cacciati), vengono applicate le seguenti tariffe in conformità con il n. 3 dell'allegato al § 2 dell'ordinanza dell'Ufficio distrettuale di Ludwigsburg sulle tariffe per i servizi pubblici per il controllo ufficiale dei prodotti di origine animale destinati al consumo umano del 5 febbraio 2025:

  • Ispezione durante il normale orario d'ufficio € 2,75 per animale
  • Esame su richiesta speciale al di fuori dell'orario d'ufficio € 40,59 per animale (tassa di digestione separata).

Se più animali, anche di debitori diversi, vengono esaminati insieme in un approccio extra, solo i costi proporzionali sono a carico di ciascun debitore.