Spätlingsmarkt
2. bis 7. November 2026
Spätlingsmarkt macht Lust
Vielfalt auf dem Spätlingsmarkt
Auch 2026 öffnet das Kreishaus sich, um erlesene Waren unserer Partnerlandkreise aus dem nahen und fernen Ausland, Italien, Frankreich, Ungarn und Israel und ein traditionelles Angebot unserer Standbetreiber aus dem Landkreis zu präsentieren.
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen in unserem Outdoorbereich, direkt vor dem Haupteingang des Kreishauses. Sächsische Spezialitäten, s'Esele Bier, Dinnede und Schokoladencrêpes und schwäbischen Leckereien wie Kuttla oder saure Nierla von der Genussmanufaktur Koppe direkt zum Verzehr.
Im Atrium gibt es frische Kräuter von der Gärtnerei Umbach für leckere Eintöpfe mit Wintergemüse aber auch Öle und Tees und ein besonderes Highlight Produkte aus Hanf. Einen neuen Stand mit vielen Informationen rund um die Artenvielfalt unsere Tiere, aber auch Projekte und Spiele für Kinder bietet der NABU im Atrium. DieBiomusterregion bringt das Weingut Forsthof und die Bio-Metzgerei Munz mit. Für ganz kalte Tage, kosten Sie bei der Chilimanufaktur auf Ebene 9 die heiße Schokolade mit Chilinote oder das herzhafte vegetarische Chili sin Carne. Handgefertigte Holzartikel bietet Kunsthandwerker Göhringer ebenfalls auf Ebene 9 im Kreishaus an. Auf Ebene 7 warten kaltgepresste Ölspezialitäten, Apfelsaft aus eigenen Äpfeln, Leinsamen, Senfsaat und Vogelfutter, Quinoa, Chia, Kichererbsen, Mehl, Traubensaft, alles aus regionalem Anbau bei Merkles Hof. Der Kreisdiakonieverband bereichert den Markt ebenfalls auf Ebene 5 mit handgenähten Accessoires, Artikeln für den häuslichen Gebrauch und Kleidung aus der Nähwerkstatt NAOMI, eine Nähwerkstatt für Flüchtlingsfrauen und der Nähwerkstatt des Marinushelferprojektes. Erfrischend schöne Geschenkartikel und Wohnaccessoires finden Sie auf Ebene 4 bei Kunsthandwerk Christ. Und natürlich noch vieles mehr!
Wein auf dem Spätlingsmarkt in der Wein- und Genussstraße
Der Landkreis hat was zu bieten
Ganz neu in diesem Jahr wird die Weinstraße mit einigen kulinarischen Spezialitäten erweitert und wird für Sie zur Wein- und Genussstraße.
Das inoffizielle Wahrzeichen des Landkreises sind seine schönen Steillagen mit der herrlichen Aussicht ins hügelige grüne Land. Immerhin kann der Landkreis auf mehr als 2.100 Hektar Rebfläche stolz sein, die rund rund 19 Prozent am Anbaugebiet des gesamten Schwabenländles ausmachen. Knapp 200 Weinbaubetriebe sowie 11 Weingärtnergenossenschaften im Landkreis Ludwigsburg produzieren - oftmals in Steillagen unter Verwendung jahrhundertealter Spezialtechniken - Weine, deren Qualität immer wieder prämiert wird.
Einige gute Tropfen können auf dem Spätlingsmarkt verkostet werden. In unserer Wein- und Genussstraße, wo sonst die Kreisräte über die Geschicke des Landkreises entscheiden, warten edelste Weine darauf, verkostet zu werden. Hier können Sie Kontakt mit den Winzern persönlich oder erfahrenen Mitarbeitenden aufnehmen und den richtigen Wein auswählen. Wohl dem, der zum Zwiebelrostbraten einen trockenen Lemberger oder Merlot auf dem Tisch hat oder zu den geräucherten Bachforellen einen spritzigen Chardonnay?
Wein- und Sektspezialitäten gibt es dazu vom Domäne Monrepos – Weingut Herzog von Württemberg, vom jungen Winzer WeinGut Schütz aus Höpfigheim, an dessen Bastia Negra keiner vorbeikommt und von der Felsengartenkellerei, mit den herrlichen Steillagenweinen.
Starten kann Ihre kulinarische Reise durch die Genussstraße am Stand vom Restaurant Hirsch Besigheim direkt vor dem Haupteingang. Es erwarten Sie dort feinste schwäbische Spezialitäten wie Kutteln oder saure Nierla zum direkten Verzehr oder auch zum mit nach Hause nehmen im Glas.
Unsere neuen Standbetreiber aus Bergamo in der Wein- und Genussstraße auf Ebene 4 direkt vor den Sitzungssälen:
Francesco, Marta und Pedro bringen herrlichen Italienischen Bergkäse
- Branzi fresco FTB
- Branzi stagionato FTB
- Formai de Mut DOP Alpeggio 2025
- Taleggio DOP
- Strachitunt DOP
- Agri di Valtorta (Presidio Slow Food)
Natürlich gibt es auch wieder Salamispezialitäten und Schinken
Außerdem gibt es zum Verzehr frisch zubereitete Polente taragna orobica und zum Dessert Panna Cotta, Crème Caramel e Budino.
Neue Standbetreiber in der Wein- und Genussstraße aus dem Schwabenland: Uli und Corinna Maute verwöhnen Sie mit Trüffelspagetti aus dem Parmesanleib. Trüffel nicht genug: Auch die Schokoladentrüffel können hier verzehrt und mitgenommen werden.
Klimafreundlicher Nahverkehr
Fahrradbügel während dem Spätlingsmarkt - auch 2026
In Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft Fahrrad- und Fußgängerfreundliche Kommunen e.V. (AGFK) stellt der Landkreis den Besucherinnen und Besucher des Spätlingsmarktes, die mit dem Fahrrad den Spätlingsmarkt besuchen, in der Eugenstraße 120 zusätzliche Fahrradabstellplätze zur Verfügung.
Kommen Sie also bestenfalls mit dem Fahrrad, das spart nicht nur Treibhausgase ein, sondern verbessert auch die Parksituation für Autos.
Die Fahrradabstellplätze werden sehr gut angenommen.
3 Rikschas fahren klimafreundlich - ist noch in der Planung aber wir hoffen, dass auch 2026 die Rikschas fahren
Unser bewährter Shuttelservice wieder gerne vom Bahnhof Ludwigsburg ins Landratsamt auf den Spätlingsmarkt transportieren oder auch umgekehrt. Der Transport ist kostenlos und auch für Kinder ein großer Spaß. Die Haltestelle befindet sich am ZOB, direkt gegenüber dem Bahnhof Ludwigsburg und im Landratsamt in der Eugenstraße.
Celtic-Tasting (Bierprobe)
Wir hoffen, dass uns Clement und Mitsche wieder ein Celtic Tasting anbieten: Neues demnächst!
Begleiten Sie uns auf dem einzigartigen Biertasting der besonderen Spitzenklasse mit einer Reise durch die vier keltischen Nationen Bretagne, Cornwall, Irland und Schottland und deren ursprünglichen Braukünste und natürlich auch zum Asperger Keltensitz und seinem Esele-Bier.
Gestaltet wird die Probe von dem studierten Brauingenieur und Biersommelier Clemens Thüsing und dem Brauer aus Leidenschaft Michael Dahm, den Inhabern von s’Esele Bier Asperg.
Das Programm wird abgerundet mit schwäbischem Whisky der Fesslermill in Sersheim.
Eine weitere Besonderheit dieses Tastings ist die Livemusik von
DIE NACHBARN – Akustik-Jam aus Ludwigsburg
Bluegrass-Songs, Old Time Fiddle Tunes und Titel aus der Tradition von Hillbilly und Country: Die Nachbarn spielen handgemachte, akustische Musik aus den USA. Virtuos mit Geige, Banjo, Dobro, Mandoline, Kontrabass - und viel Tempo und Witz. www.dienachbarn.net
Das Quartett aus Ludwigsburg interpretiert Songs unter anderem von Hank Williams, Dillards, Old Crow Medicine Show und dem Bluegrass-Songbook. Neben mehrstimmig gesungenen Titeln stehen auch Instrumental-Nummern auf dem Programm, die schon mal an die 100 Jahre alt sind, genau wie die keltischen Braurezepte.
Urige Gemütlichkeit, dämmriges Licht, Geschichten hören, Zeit genießen, lachende Gesichter, schäumendes Bier und leckere Knabberspezialitäten der Firma HUOBER. Das ist irisches Pub-Feeling pur mitten im Landratsamt Ludwigburg, im Neubau, Hindenburgstraße 30, im Atrium.
Nach der Probe besteht die Möglichkeit den Abend noch gemütlich bei Bier und Livemusik mit der Band ausklingen zu lassen.
Wurstqualitätsprüfung der Fleischerinnung Böblingen-Ludwigsburg
Donnerstag, 5.11.2026, 16 Uhr im Großen Saal im Kreishaus
65 inhabergeführte Metzgereibetriebe und deren Filialen sind Teil der fusionierten Fleischerinnung Böblingen-Ludwigsburg. Sie gewährleisten eine flächendeckende und qualitativ hochwertige Versorgung der beiden Landkreise mit frischen Fleisch- und Wurstprodukten.
Die Qualität des reichhaltigen Produktsortiments beginnt bei den regionalen Bauern. Artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere sowie kurze Transportwege sind uns ein Anliegen. So können Geschmack, Fleischqualität und Frische bestimmt werden. Durch die Fusion der selbstständigen Fleischerinnungen Böblingen und Ludwigsburg konnte die Position am Markt gestärkt werden. Mit den 65 inhabergeführten Betrieben und deren Filialen vor Ort tragen unsere Metzgereien wirtschaftliche, soziale und ökologische Verantwortung und gestalten den Markt.
Die Wurstqualitätsprüfung des Landkreises Ludwigsburg findet am Donnerstag, 6.11.2025, ab 16 Uhr in großen Sitzungssaal im Kreishaus statt.
Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Metzgermeistern über das Produktsortiment, die Qualität und die Herstellung informieren.
Jungwinzer-Afterwork-PAAAAARTY mit DJ Rainer vom Sonnenhof
Donnerstag, 5.11.2026, ab 17 Uhr im Atrium
Nachdem die Party so ein Erfolg ist, lassen wir es auch diese Jahr wieder krachen. Lassen Sie sich von den Jungen Winzern mit einem guten Tropfen verwöhnen. Campagner und herrliche Weine stehen für Sie bereit. DJ Rainer vom Sonnenhof lässt Tänzerherzen höher schlagen. It's Partytime im Landratsamt.
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Weinprobe
Etwas ganz Besonderes - die Weinprobe auf dem Spätlingsmarkt - wieder in der Planung 2026
Im letzten Jahr hat Die Weinbande die Weine der Weingüter EXNIKRUM und Franck Bento auf französische und italienische Tropfen treffen lassen.
Zwischen den Duellen brachte uns Sebastian Fischer mit magischer Unterhaltung zum Stauen und Lachen.
Das Speisenangebot: Es gab französische Spezialitäten Salami, Oliven und Brot, Olivenöl und Oliven- Paste und typisches Nougat kommt von unseren französischen Standbetreibern aus der Provence.
Mit Früchten aus regionalen Streuobstwiesen: Obstbrandprämierung
Es ist wieder soweit. Die Obstbrandprämierung im Rahmen des Spätlingsmarktes findet wieder statt. Hierzu laden wir Sie herzlich ein, Ihre Brände aus Obst von Streuobstwiesen, Williams-Birnen-Brand, Tresterbrand, Geister sowie Gin oder Whisky kostenlos bis zum 23. Oktober 2026 einzureichen.
Voraussetzung für die Teilnahme ist, dass die Früchte von regionalen Streuobstwiesen des Landkreises Ludwigsburg stammen. So leisten Sie einen Beitrag zum Erhalt der Streuobstwiesen. Zudem müssen die Brände auch im Landkreis Ludwigsburg gebrannt werden.
Gerne dürfen Sie auch als Privatperson Ihre Raritäten, Spezialitäten und Destillate - die Schätze des Landkreises - einreichen.
Der Klein- und Obstbrennerverband Nord-Württemberg e.V. führt die Testung Ende Oktober im Landratsamt durch.
LANDKREIS CIDRE 2026
Der Landschaftserhaltungsverband und der Fachbereich Landwirtschaft freuen sich aus Apfelernte aus Streuobstwiesen wieder einen Landkreiscidre 2026 anbieten zu können. Die Fruchtsaft Schütz GmbH hat uns wieder mit großer Erfahrung unterstützt und den CIDRE für uns hergestellt. Probieren können Sie ihn auf dem Spätlingsmarkt 2026
Zum Verkauf bietet die Firma Schütz und einige Händler im Umkreis den Cidre für Sie schon jetzt an.
Schütz Fruchtsaftkelterei | Leckeres aus Obst | nahe Ludwigsburg - Schütz Fruchtsäfte
In Mundelsheim
Öffnungszeiten der Firma Schütz Fruchtsäfte
Montag-Freitag:
8:30 - 12:30 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr
Samstag:
9:00 - 14:00 Uhr
Ansprechpartner:
Frau Schump, Frau Schniz, Herr Schaaf.
Kontakt
Wertweg 26
74395 Mundelsheim
Telefon 07143-96 58 93
Telefax 07143-96 58 97
Email: info@schuetz-fruchtsaft.de
Ein unübertreffliches Feeling
Viele Besucher genossen den Abend in der Eugenstraße im Outdoorbereich
