Les spécialités et l'artisanat de Zwickau/Saxe, de Provence/France, de Bergame/Italie et de Pest/Hongrie font de ce marché un temps fort unique dans le district de Ludwigsburg. "Je suis très heureux que le Spätlingsmarkt puisse à nouveau avoir lieu en 2021, certes un peu plus petit que d'habitude, mais avec quelques nouveautés", se réjouit le Landrat Dietmar Allgaier.
Dans le nouvel espace en plein air, un petit village de cabanes situé dans la Eugenstraße entre la Kreishaus et l'extension, on trouvera des spécialités saxonnes allant de la saucisse fumée à la braise des monts Métallifères au rôti Mutz, en passant par des vins, savons et jus de fruits français de grande qualité et de l'artisanat d'art de Provence, sans oublier de savoureuses pâtisseries à base d'épeautre et du vin chaud. La maison du district et l'extension proposent à nouveau une offre riche en produits régionaux et en délices culinaires. Lors de la dégustation de vins de qualité supérieure provenant de vignobles en pente et de régions riches en keuper de l'arrondissement de Ludwigsburg, douze domaines viticoles offriront à nouveau un grand plaisir aux connaisseurs de vin. L'atrium situé dans la première extension offre aux visiteurs de la place pour s'asseoir et s'attarder, ainsi qu'une délicieuse offre de balais.
"Sans plastique" est le slogan de cette année en tant que contribution du Spätlingsmarkt à la protection du climat. Qu'il s'agisse d'un expresso ou d'une soupe, aucune vaisselle en plastique ne sera utilisée au Spätlingsmarkt. Les visiteurs sont priés de jouer le jeu et d'apporter leurs propres sacs et sachets pour pouvoir transporter les spécialités qu'ils ont achetées.
Dans le cadre du Spätlingsmarkt, le Landkreis Ludwigsburg propose son propre cidre de Landkreis, produit exclusivement à partir de pommes du Landkreis Ludwigsburg et de prés-vergers par l'entreprise Schütz Fruchtsäfte. Le cidre du Landkreis est vendu aux stands suivants du Spätlingsmarkt : au niveau 5 par le cidrier Urs Renninger et dans l'atrium par Rösch Säfte et le domaine viticole Geiger.
Les manifestations organisées en marge du marché:
Jeudi 11 novembre, 16 heures, grande salle de réunion : "Whisky & Gin Tasting" - des boissons hautement alcoolisées au Spätlingsmarkt, participation aux frais : 20 euros. Sous la direction de Tobias et Wolfgang Fessler, les participants dégustent quatre whiskies et deux gins et apprennent des choses intéressantes sur le whisky et le gin ainsi que sur leur fabrication. De l'eau déminéralisée et du pain seront servis pour accompagner la dégustation.
Vendredi 12 novembre, 15 heures, grande salle de réunion: "Vin et art de la pâtisserie" - dégustation de vin & comédie dialectale lors du Spätlingsmarkt, participation aux frais : 30 euros. Il y aura des vins sélectionnés des coopératives viticoles et des domaines viticoles de la région de Ludwigsburg, des gourmandises cuites au four par la chef pâtissière Jenny Dieterich et des accents humoristiques entre les dégustations de Hillu's Herzdropfa de son programme "S'Ländle nauf ond S'Ländle na".
Remarques d'ordre organisationnel et heures d'ouverture :
lundi et jeudi de 11 à 22 heures
mardi, mercredi et vendredi de 11 à 20 heures
Samedi de 9 à 14 heures
Les visiteurs sont priés d'utiliser les transports en commun (arrêt de bus : Landratsamt), car les places de parking sont très limitées.
La règle des 2G (convalescent ou vacciné) s'applique aux visiteurs du Spätlingsmarkt, y compris l'obligation de porter un masque de protection bucco-nasale.
Les exceptions à la règle des 2G ne s'appliquent qu'aux :
- les enfants jusqu'à 5 ans inclus
- les enfants jusqu'à 7 ans inclus qui ne sont pas encore scolarisés
- les élèves de l'école primaire, les élèves d'un centre d'éducation et d'orientation spécialisé, d'une école post-primaire ou d'une école professionnelle (test de dépistage à l'école) les personnes jusqu'à 17 ans inclus qui ne sont plus scolarisées (test antigène négatif requis)
- Personnes qui ne peuvent pas se faire vacciner pour des raisons médicales (preuve médicale nécessaire, test antigène négatif requis).
- les personnes pour lesquelles il n'existe pas de recommandation générale de vaccination de la Commission permanente de vaccination (STIKO) (test antigénique négatif requis)
- les femmes enceintes et allaitantes, car il n'existe une recommandation de vaccination de la STIKO pour ces groupes que depuis le 10 septembre 2021 (test antigénique négatif requis).
Lors du contrôle d'accès, les justificatifs sont vérifiés et les personnes contrôlées reçoivent un "bracelet d'accès" unicolore qui leur permet de se déplacer librement sur le marché et dans les bâtiments. Les "bracelets d'accès" unicolores sont valables pour le jour calendaire au cours duquel le contrôle a été effectué.
L'administration du district a délibérément opté pour la règle 2G comme mesure de sécurité supplémentaire après que le nombre de contaminations a continué à augmenter de manière significative. Pendant le marché tardif, le Landratsamt accueille non seulement les visiteurs, mais aussi les clients, les collaborateurs du Landratsamt et les entreprises extérieures. Les clients du Landratsamt doivent présenter une confirmation de rendez-vous au contrôle d'entrée pendant la semaine du Spätlingsmarkt.
Plus d'informations en ligne sur : https://www.spaetlingsmarkt.de/.
