Après le succès des cours de cuisine en ligne de l'année dernière, la région modèle bio de Ludwigsburg-Stuttgart souhaite à nouveau offrir la possibilité de découvrir les produits bio et l'agriculture régionale malgré les règles de distance. En coopération avec le centre de nutrition du Mittlerer Neckar, un cours de cuisine en ligne d'environ 2,5 heures aura lieu le vendredi 26 février 2021 à 17 heures. L'accent sera mis sur les ingrédients de saison, à partir desquels des plats chauds seront préparés.
Au préalable, toutes les personnes inscrites recevront des listes d'ingrédients et des informations sur les sources d'approvisionnement régionales. Les participants cuisineront ensuite en direct pour deux personnes à partir de la cuisine d'apprentissage du centre de nutrition - étape par étape, de sorte que les participants puissent cuisiner en parallèle dans leur propre cuisine.
Inscription sur annegret.bezler@landkreis-ludwigsburg.de, date limite d'inscription : 19.02.2021.
Contexte de la région modèle bio de Ludwigsburg-Stuttgart
La région de la Bio-Musterregion Ludwigsburg-Stuttgart se compose du district de Ludwigsburg et de la capitale du Land Stuttgart. Le soutien accordé aux régions modèles bio par le Ministère de l'espace rural et de la protection des consommateurs comprend le poste d'un management régional ainsi que des mesures d'"activation de la région" pour une durée de trois ans.
Chiffres relatifs à l'agriculture biologique dans la région : Soutien écologique demandé via le programme de soutien agro-environnemental, climatique et du bien-être animal (FAKT) en 2019 : 64 exploitations du district de Ludwigsburg et de la capitale du Land de Stuttgart ont demandé un soutien écologique via le FAKT, ce qui correspond à une surface de 1900 hectares.
Plus d'informations sur les régions modèles bio sur www.biomusterregionen-bw.de et https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/unser-service/presse-und-oeffentlichkeitsarbeit/pressemitteilung/pid/landesregierung-foerdert-fuenf-neue-bio-musterregionen-1/.
