La remise des certificats 2019 dans l'extension du nouveau bâtiment de la Kreishaus s'est à nouveau déroulée dans le cercle des connaisseurs, des amateurs et des producteurs d'eaux-de-vie de fruits régionales, qui attendaient avec impatience les résultats de l'examen. Deux commissions composées de six examinateurs au total ont testé les distillats. La commission a examiné 75 eaux-de-vie, dont 32 ont été récompensées par un score de 18 à 20 points, le score maximal. Les eaux-de-vie primées sont à nouveau disponibles sur le stand de l'association des petits distillateurs et des distillateurs de fruits du Nord-Wurtemberg. "Je suis également heureux de constater que de plus en plus de producteurs expérimentés d'eaux-de-vie de fruits de la région s'essaient au champ du whisky et du gin. Quatre certificats sont également décernés dans ce segment, soit une augmentation de 20 pour cent par rapport à l'année précédente", a déclaré Haas.
Vera Bullinger, la reine des distillats du nord du Wurtemberg, a salué les personnes présentes et s'est particulièrement réjouie que la meilleure eau-de-vie de fruits du district provienne cette année de la production de Sabine Klatt de Großbottwar, qui a présenté pour la première fois ses eaux-de-vie au concours des eaux-de-vie de fruits. Avec son "eau-de-vie de marc de Muskattrollinger", elle partage la première place avec Gunter Hekel et son "eau-de-vie de nèfle vieillie en fût de châtaigne". "La fabrication d'une eau-de-vie de fruits exige de grandes connaissances techniques et du doigté", souligne Bullinger, qui invite davantage de femmes à participer à la distillation. Elle-même a grandi dans l'agriculture et, parallèlement à ses études de gestion de l'alimentation et de l'approvisionnement à l'université des sciences appliquées de Triesdorf en Bavière, elle suit encore jusqu'en 2021 une formation de distillateur à l'établissement public d'enseignement et d'essai de Weinsberg, afin de pouvoir ensuite perpétuer la tradition à la maison en toute connaissance de cause.
Le Landrat Dr Haas a ensuite remis le don des exploitants du stand à Sabine Horn, spécialiste des soins palliatifs et directrice du bureau de l'initiative œcuménique de soins palliatifs dans le district de Ludwigsburg. Le don doit être mis à disposition pour le domaine des hospices pour enfants. Le service ambulatoire de soins palliatifs pour enfants et adolescents fait partie de l'initiative œcuménique de soins palliatifs dans le district de Ludwigsburg e.V., une association à but non lucratif fondée par Caritas, Diakonie, Karlshöhe, le décanat protestant et le décanat catholique de Ludwigsburg.
"Nous accompagnons les familles du district de Ludwigsburg dans lesquelles soit un enfant soit un parent est gravement malade, mourant ou déjà décédé. Le thème de la fin de vie et de la mort bouleverse l'équilibre de toute la famille et les perspectives de vie s'effondrent. Dans ces situations de vie extrêmes, nous nous consacrons individuellement à l'enfant malade, aux parents, aux frères et sœurs et aux proches, explique Sabine Horn pour présenter le travail du service. Le Landrat Dr Haas s'est réjoui de pouvoir remettre un don de 3700 euros au service œcuménique de soins palliatifs pour enfants de Ludwigsburg. La majeure partie du don provient des exploitants de stands du Spätlingsmarkt, et environ 300 euros des visiteurs du Spätlingsmarkt.
Lors du concours d'eaux-de-vie de fruits, les participants suivants ont reçu des certificats avec leurs distillats :
Bietigheim, Pfarrhausgeischtle, Carsten Majer - eau-de-vie de raisin, eau-de-vie de pomme
Bönnigheim, Apfelland Sartorius, Meik Sartorius - Williams-Christ "Mûri en fût de chêne".
Bönnigheim, Sartorius Edelbrände - Eau-de-vie de poire Williams-Christ
Bönnigheim, distillerie Heinz Kölle - Eau-de-vie de coing, eau-de-vie de cerise
Eberdingen, distillerie Jürgen Schieler - eau-de-vie de quetsches, eau-de-vie de mirabelles, eau-de-vie de pommes Bittenfelder
Eberdingen, Winfried Grözinger - Eau de vie de quetsche
Großbottwar, Sabine Klatt - Eau-de-vie de marc de Muskattrollinger, Eau-de-vie de marc de Lemberger
Hessigheim, distillerie Wolfgang Faschian - Rubinette Apfelbrand, poire, eau-de-vie de marc de Lemberger
Ingersheim, Obstbrennerei Steffen Seitz - Eau-de-vie de poire "Conference", eau-de-vie de poire Williams
Ludwigsburg, Getränke Schäfer - Eau de quetsche
Marbach, Andreas Stiegler - Eau-de-vie de marc de muscat, Eau-de-vie de poire Williams Christ
Markgröningen, distillerie Klaus Dieterich - Eau-de-vie de framboise des bois, eau-de-vie de quetsche, kirsch
Murr, distillerie Bühler - Spiritueux aux noisettes
Murr, Gunter Hekel - Eau-de-vie de nèfle vieillie en fût de châtaigne, eau-de-vie de quetsche vieillie en fût de bois
Poppenweiler, Weingut & Hofbrennerei, Horst Geiger - Eau-de-vie de framboise
Poppenweiler, Weingut & Hofbrennerei, Martin Geiger - eau-de-vie de mirabelle, Williams Gold, eau-de-vie de marc de raisin
Vaihingen-Enz, Kinzinger Berghof, Gerd et Michael Kinzinger - Poire palmiste, eau-de-vie de nèfle, eau-de-vie de coing, eau-de-vie de marc de muscat-trollinger
Vaihingen /Enz-Horrheim, distillerie Werner Renz - eau-de-vie de mirabelle
Les whiskies suivants ont reçu un certificat :
Sersheim, Tobias et Wolfgang Fessler, Fesslermill 1396 Destillerie - Mettermalt American Style Whisky, Mettermalt Single Malt Whisky
Les gins suivants ont reçu un certificat :
Sersheim, Tobias et Wolfgang Fessler, Fesslermill 1396 Destillerie - alwa
Eberdingen, Jürgen Schieler - Gin
