Dans le nouveau "Lernort Bauernhof" de Markus Pflugfelder à Möglingen, les élèves pourront à l'avenir tout apprendre sur les céréales et les pommes de terre ou apprendre comment étudier la nature des sols. Chez Andreas et Melanie Grau à Sersheim, les classes apprennent comment fonctionne une exploitation d'engraissement de poulets. "Nos lieux d'apprentissage à la ferme ne sont pas de la théorie, mais de la pratique. Les jeunes peuvent y découvrir de près la valeur et la genèse des produits agricoles. Dans une agglomération densément peuplée comme la région de Stuttgart et à une époque où les marchés alimentaires sont de plus en plus mondialisés, c'est une valeur inestimable", explique Luise Pachaly, directrice du département de l'agriculture au Landratsamt de Ludwigsburg.
Dans ce contexte, le Lernort Bauernhof est effectivement un modèle de réussite. En 2019, le nombre de visites guidées et de visites à la ferme est passé à plus de 130 jusqu'à la fin de l'année scolaire, et pour environ 2500 enfants et adolescents, les cours ont été déplacés au pied levé dans la ferme. "Nous sommes très heureux de l'augmentation annuelle du nombre de visites de classes, c'est pourquoi il est important pour nous de toujours ajouter de nouvelles exploitations", explique Luise Pachaly. Jusqu'à présent, 10 pour cent ou deux des 20 fermes du Lernort sont des exploitations bio. Dans la nouvelle région modèle bio dont fait partie le district, ce pourcentage peut encore augmenter. "Nous sommes toujours à la recherche d'autres lieux d'apprentissage - biologiques ou conventionnels - et nous nous réjouissons des demandes", ajoute Pachaly.
Une particularité des lieux d'apprentissage à la ferme : depuis près de deux ans, il existe un parcours pédagogique numérique - "De l'herbe au lait". Les élèves de la 3e à la 5e année, équipés d'une tablette, peuvent découvrir de près les mécanismes d'une exploitation laitière.
Les lieux d'apprentissage à la ferme conviennent comme salles de classe délocalisées de l'école primaire au lycée et pour toutes les écoles secondaires. Les enseignants peuvent par exemple y proposer des journées de projet sur le thème de la pomme de terre (planter des pommes de terre ; soigner des pommes de terre ; récolter des pommes de terre). Il est également possible d'organiser des visites sur plusieurs jours, avec toujours un thème différent - par exemple "De la vache au lait" ou "Du blé au pain", "Le sol, c'est la vie", "Prairie et verger - un espace vital pour les animaux et les plantes" ou "Installation de biogaz - comment le lisier devient-il de l'électricité ? L'imagination des enseignants n'a (presque) pas de limites.
