Nella nuova "fattoria centro di apprendimento" di Markus Pflugfelder a Möglingen, gli scolari potranno imparare tutto sul grano e sulle patate o come ricercare la composizione del suolo. Nell'azienda agricola di Andreas e Melanie Grau a Sersheim, le scolaresche potranno scoprire come funziona un allevamento di polli da ingrasso. "I nostri centri di apprendimento in fattoria non sono teoria, ma pratica. Qui i giovani possono sperimentare in prima persona il valore e lo sviluppo dei prodotti agricoli. In un agglomerato densamente popolato come la regione di Stoccarda e in tempi di mercati alimentari sempre più globalizzati, ciò ha un valore inestimabile", afferma Luise Pachaly, responsabile del Dipartimento Agricoltura dell'Ufficio distrettuale di Ludwigsburg.
Il centro di apprendimento agricolo è effettivamente un modello di successo. Nel 2019, il numero di visite guidate e di visite alla fattoria è salito a oltre 130 alla fine dell'anno scolastico, e le lezioni per circa 2.500 bambini e ragazzi sono state trasferite alla fattoria senza ulteriori indugi. "Siamo molto soddisfatti dell'aumento annuale delle visite delle classi scolastiche, per questo è anche importante per noi continuare ad aggiungere nuove fattorie", afferma Luise Pachaly. Finora, il 10% o due delle 20 aziende agricole di Lernort sono biologiche. Nella nuova regione modello biologica, di cui il distretto fa parte, questa percentuale è destinata a crescere. "Siamo sempre alla ricerca di altre aziende agricole per i centri di apprendimento, sia biologiche che convenzionali, e accogliamo volentieri le richieste", aggiunge Pachaly.
Una particolarità dei centri di apprendimento in fattoria: da quasi due anni è disponibile un percorso didattico digitale, "Dall'erba al latte". Gli alunni delle classi da 3 a 5, dotati di un tablet, possono familiarizzare con i meccanismi di un'azienda lattiero-casearia in prima persona.
I centri di apprendimento in fattoria sono adatti come aule a distanza dalla scuola primaria alla sesta classe e per tutte le scuole secondarie. Ad esempio, gli insegnanti possono organizzare giornate di progetto sul tema della patata (piantare/trapianto di patate, curare le patate, raccogliere le patate). È anche possibile organizzare visite di più giorni, ognuna con un focus diverso: ad esempio, "Dalla mucca al latte" o "Dal grano al pane", "Il suolo è vita", "Prati e frutteti - un habitat per animali e piante" o "Impianto di biogas - come si trasforma il liquame in elettricità?". L'immaginazione degli insegnanti non ha (quasi) limiti.
