En mai, juin et septembre, il est possible d'apprendre des choses intéressantes en contact direct avec les producteurs et productrices de produits locaux et de les vivre de près. Outre la "Journée des domaines viticoles de Hohenhaslach", quatre visites de fermes sont organisées. Les participants inscrits sont les bienvenus à l'exploitation Petschl à Marbach, à l'exploitation Demeter "Bühlerhof" à Murr, à l'exploitation avicole Grau à Sersheim et à l'exploitation biologique de fruits et légumes avec élevage de poules pondeuses de la famille Sperling à Stuttgart-Mühlhausen. De plus amples informations sur les exploitations participantes sont disponibles en ligne sur www.ludwigsburg.landwirtschaft-bw.de et sur la page Facebook du Landratsamt.
Le samedi 14 mai et le dimanche 15 mai, la série de manifestations débutera à Sachsenheim-Hohenhaslach avec la "Journée des domaines viticoles de Hohenhaslach".
Sept domaines viticoles de Hohenhaslach seront les hôtes de cette journée et ouvriront leurs portes pour une visite et une découverte. Le domaine viticole FRIED Baumgärtner, situé au 32 de la Freudentaler Straße, sera de la partie : ce domaine familial produit des vins régionaux durables sur 10 hectares de vignes. Les visiteurs pourront visiter la cave le samedi à partir de 17 heures et le dimanche à partir de 11 heures et déguster entre autres des gâteaux, des crêpes et des tartes flambées. Le domaine viticole panoramique Baumgärtner, situé sur la Steige 94, accueillera les visiteurs le samedi et le dimanche à partir de 11 heures pour des visites de la cave, du jardin d'exposition des vins et de la plate-forme panoramique. Outre les cépages classiques, le domaine familial cultive également des cépages internationaux comme le chardonnay, le merlot, la syrah et le malbec. Le Landgasthof Stromberg propose entre autres des plats à base d'asperges. Des visites guidées géologiques (randonnée de 2,8 kilomètres) auront lieu les deux jours de 14 à 16 heures. Le lieu de rendez-vous est le Kelterplatz 11, à proximité immédiate du vignoble panoramique (10 €/p. p. ; veuillez vous inscrire au préalable auprès de M. Ensinger, tél. : 0176 98281674, e-mail : hbensinger@tonline.de). Le domaine viticole Katzer, situé au 46 de la rue Ochsenbach, ouvre les deux jours à partir de 11h30 pour la "production de verre", ainsi que son bar à vin "Wengerthäusle". Des visites guidées de la cave et du pressoir permettront d'apprendre des choses intéressantes sur la culture et l'élevage du vin. Le domaine viticole Gerd Keller, situé dans la Rechentshofer Straße 8, accueillera ses visiteurs les deux jours à partir de 11 heures pour une dégustation de la nouvelle collection 2021 et au bar à café et à champagne. Des spécialités souabes seront servies à partir de 16 heures le samedi et de 11 heures le dimanche. Le domaine viticole Kurt et Dietmar Ott ouvre les deux jours à partir de 11 heures dans la Kirchstraße 4 à 6 et propose entre autres des visites de cave informatives et de courtes promenades découvertes à travers les vignobles. La faim peut être apaisée par des tartes aux oignons, aux pommes de terre et à l'ail des ours, cuites au four historique sur bois de vigne, des rôtis à la broche et d'autres spécialités régionales, ainsi que par des pâtisseries maison et du café. Le WeinGut Weiberle, situé dans la Horrheimer Straße 4, ouvrira ses portes aux visiteurs le samedi à partir de 17 heures et le dimanche dès 11 heures. Des vins typiques de la région et élaborés de manière traditionnelle sont disponibles dans la VinoThek. Lors de la journée des domaines viticoles de Hohenhaslach, des promenades informatives en roulotte dans les vignobles seront proposées. Des informations sur la production de vin rouge seront présentées de manière claire. En outre, un stand de dégustation de vins, de délicieuses grillades et de la cuisine, ainsi que du café et des gâteaux le dimanche, attendent les visiteurs. Cette année, la nouvelle hôte de la ronde est Jule Mayr. Cette jeune viticultrice exploite depuis 2016 des vignes dans la vallée de Kirbach. Elle commercialise ses vins par le biais d'événements et de la vente privée. Dans la Vaihinger Straße, derrière l'église néo-apostolique, des vins et de la limonade maison, des friandises au barbecue et des petits délices froids seront proposés le samedi à partir de 15 heures et le dimanche à partir de 11 heures. Le dimanche, des spécialités de café seront également proposées par le bar à café mobile.
Le programme avec des informations sur toutes les ouvertures d'entreprises proposées cette année peut être consulté en ligne sur www.ludwigsburg.landwirtschaft-bw.de. Organisation et encadrement : Landratsamt Ludwigsburg, Fachbereich Landwirtschaft, Hindenburgstraße 30/1, 71638 Ludwigsburg, téléphone : 07141 144-2700, interlocutrice : Johanna Koch, tél. : 07141 144- 44935, e-mail : johanna.koch@landkreis-ludwigsburg.de
