En 2023, le Spätlingsmarkt (marché tardif) repartira pour un nouveau tour avec un programme grandiose autour des spécialités culinaires du Landkreis et des Landkreise partenaires. Le Landrat Dietmar Allgaier inaugurera solennellement le marché le lundi 6 novembre à 18h30. "Pour beaucoup de gens venus de près ou de loin, le Spätlingsmarkt fait partie du programme fixe de l'automne. Non seulement il a une longue tradition, mais il s'est également établi au fil des ans comme une importante plateforme pour les spécialités culinaires et l'artisanat", explique le Landrat Dietmar Allgaier.
Le comté partenaire israélien de Haute Galilée ne pourra toutefois pas participer cette année en raison de l'attaque brutale du Hamas contre Israël. "Le marché tardif compte en fait parmi les multiples rencontres que nous entretenons également avec nos amis israéliens depuis de nombreuses années. Leur participation nous manque beaucoup", déclare Dietmar Allgaier en assurant ses amis d'Israël de sa solidarité.
Les Landkreise partenaires de Saxe, de Hongrie, de France et d'Italie participent comme d'habitude au Spätlingsmarkt. Tous les acteurs se sont à nouveau bien préparés et gâtent avec des mets et des boissons raffinés. Des spécialités de salami italiennes, françaises et hongroises, du jambon et du fromage, mais aussi des offres exceptionnelles comme de l'huile d'olive, du nougat et de l'argousier seront proposés par les arrondissements partenaires. Une variété colorée allant du miel à la lavande, des gâteaux aux arbres et des stollen, sans oublier les produits artisanaux traditionnels. Ces spécialités sont encadrées par les produits régionaux souabes des agriculteurs, boulangers et pâtissiers, bouchers, meuniers, vignerons, jardiniers, apiculteurs et artisans. Au total, 75 exploitants de stands exposeront cette année leurs marchandises sur le Spätlingsmarkt.
Les couleurs bleu et jaune de l'Ukraine sont également présentes sur le marché aux légumes tardifs. Au milieu de l'offre colorée des entreprises locales et des régions partenaires du district, l'association Gustaf-Adolf-Werk e.V. tiendra à nouveau un stand d'information sur l'organisation, le contenu et les destinataires des dons en espèces et en nature à l'Ukraine. Le pasteur Ulrich Hirsch prononcera chaque jour à 17 heures une prière pour la paix.
Journées thématiques et familiales : programme varié au 26e Spätlingsmarkt
Pendant le Spätlingsmarkt, une exposition sur le thème du respect, organisée par l'association Sicherer Landkreis Ludwigsburg e.V., aura lieu au Kreishaus. 24 photos sur ce thème ainsi qu'un film sur l'exposition sont à voir dans les nouveaux locaux au niveau 2, à côté de l'infirmerie et du centre médiatique du Kreis.
Un programme varié accompagne également l'offre sur le marché aux légumes tardifs. L'association de conservation du paysage a organisé le mardi 7 novembre à partir de 14h15 dans la grande salle de réunion la journée thématique "Diversité indispensable : insectes et agriculture" avec des intervenants de haut niveau, un film bouleversant et une table ronde à l'issue. Les personnes intéressées sont cordialement invitées à y participer.
Le mercredi 8 novembre sera placé sous le signe de la famille : les exploitants des stands proposeront de nombreuses offres pour les enfants et les adultes intéressés. Ce jour-là, il sera en outre possible d'utiliser le service de navette gratuit et respectueux du climat assuré par un attelage de chevaux entre la gare de Ludwigsburg et le Landratsamt de Ludwigsburg. Le jeudi 9 et le vendredi 10 novembre, trois pousse-pousse feront l'aller-retour entre la gare et le Spätlingsmarkt en passant par la Wilhelmstraße. Le transport est gratuit.
Le mercredi 8 novembre, Clemens Thysing, sommelier diplômé en bières, animera une dégustation de bières d'un genre particulier. Les bières des arrondissements partenaires seront examinées sous toutes les coutures. Les participants à la dégustation de bière en apprendront plus sur les différences dans la fabrication de la bière et sur les habitudes des buveurs de bière dans les districts partenaires.
Avec des fruits provenant de prés-vergers régionaux : Récompense des meilleures eaux-de-vie
Le jeudi 9 novembre, les certificats récompensant les meilleures eaux-de-vie de l'arrondissement seront distribués à 17 heures dans l'Atrium Neubau. Les exploitants des stands remettront leur don à l'association Gemeinsam e.V. En outre, de jeunes viticulteurs enthousiasmeront le public ce soir-là avec leurs spécialités de vin et de mousseux de la région. À partir de 18 heures, l'Afterwork Party dans l'atrium du nouveau bâtiment (Hindenburgstraße 30) avec DJ Luca invite à la fête.
Le vendredi 10 novembre, la traditionnelle dégustation de vins aura à nouveau lieu dans la grande salle de réunion avec des vins sélectionnés de jeunes viticulteurs de Hohenhaslach et des spécialités culinaires hongroises. Le divertissement sera assuré par l'artiste de cabaret Bernd Kohlhepp avec son programme "Hämmerle kommt".
Voici un aperçu des heures d'ouverture du Spätlingsmarkt:
Lundi et jeudi de 11 à 22 heures
Mardi, mercredi et vendredi de 11 à 20 heures
Samedi de 9 à 14 heures
L'administration du Landkreis se réjouit d'accueillir de nombreux visiteurs.
