Alicia Läpple, conseillère en biodiversité au Landratsamt de Ludwigsburg, a montré clairement l'importance et la diversité de la biodiversité dans le Landkreis. "Ce n'est que grâce à la diversité de l'exploitation agricole que nous avons pu créer un paysage riche en espèces, avec la diversité animale et végétale importante qui y est associée", explique l'agronome. Les agriculteurs et agricultrices de l'arrondissement de Ludwigsburg apportent une contribution importante à la préservation de cette diversité. Les participants à cette soirée étaient intéressés par la découverte d'autres mesures de protection qu'ils peuvent mettre en œuvre sur leurs terres agricoles.
Certes, les champs et les prairies représentent une grande partie des surfaces, mais, en particulier dans les zones d'habitation fortement peuplées, "les citoyens et les communes peuvent également créer beaucoup d'habitats précieux en choisissant des plantes indigènes qui fleurissent à différentes périodes et en aménageant des jardins proches de la nature. La manière la plus simple est de laisser une partie lors de la tonte du gazon afin que les herbes et les fleurs aient une chance de pousser à cet endroit", explique Läpple. Il sera certainement intéressant pour tous les propriétaires de jardin d'apprendre que les insectes utiles - en tant qu'adversaires naturels de la lutte contre les ravageurs - ont besoin de haies et d'herbes fleuries.
Comment aider la perdrix grise fortement menacée ?
Pour les espèces plus exigeantes, comme la perdrix grise fortement menacée, plusieurs facteurs se conjuguent toutefois pour rendre la préservation de cette espèce difficile : La perte d'habitat et un risque élevé lié aux renards et aux oiseaux de proie, mais aussi aux chiens non tenus en laisse qui dérangent les oiseaux nichant au sol. Charlotte Ritter, de l'association pour la conservation du paysage de Ludwigsburg (LEV), a abordé le thème de la protection des perdrix grises et a présenté aux agriculteurs les offres de soutien du LEV. Ritter a cité comme mesures efficaces la mise en place d'une jachère florale et le semis de céréales à une plus grande distance.
Werner Zibold, chef d'exploitation à Unterriexingen, a expliqué comment ces deux mesures ont été mises en œuvre dans la pratique. L'élargissement de l'espacement des rangs dans les céréales permet de créer des possibilités de nidification pour la perdrix. De plus, un sous-semis de différentes espèces de trèfle, de cameline, de souci et d'autres herbes, entre les rangées de céréales, peut attirer des insectes qui serviront de nourriture aux jeunes oiseaux. Depuis de nombreuses années, Zibold s'engage pour la préservation de la diversité sur ses terres agricoles. Outre les cultures lumineuses, il a reconstruit des murs de pierres sèches dans le vignoble, laisse des bandes d'herbe ancienne sur les prairies de fauche et adapte l'exploitation sur les sites de prairies maigres afin de les préserver.
Sur la base d'un conseil en biodiversité pour l'ensemble de l'exploitation, les potentiels écologiques de ses surfaces ont pu être recensés. "Les mesures de protection des oiseaux des champs ou l'entretien ciblé des haies n'ont de sens que si l'on sait ce que l'on veut protéger et si les espèces sont vraiment présentes". En tant qu'exploitation de démonstration dans le réseau de biodiversité, Zibold montre en outre comment la promotion de la biodiversité peut être combinée avec la production alimentaire.
Vache laitière et agriculture régénérative au cœur des deux précédents Stammtisch
Les thèmes des deux précédents Stammtisch de cet hiver étaient le "métabolisme de la vache laitière après le vêlage" et "l'agriculture régénérative". Le premier Stammtisch de décembre a accueilli le professeur Dr Martens de Berlin. Un public intéressé composé d'éleveurs laitiers et de conseillers en élevage laitier a participé activement à la discussion sur l'alimentation correcte des bovins en vue de la période critique qui suit immédiatement le vêlage. La conclusion de la manifestation est la suivante : l'élevage et l'alimentation ne peuvent réagir qu'à ce qui est déjà déterminé par l'élevage.
Après une pause à Noël, le prochain Stammtisch a été consacré à "l'agriculture régénératrice". L'agriculture régénérative ou l'agriculture constructive signifie que l'accent est mis sur la constitution de l'humus et la structure du sol avec la vie du sol composée de vers de terre, de champignons, de collemboles et de nombreux autres êtres vivants. Le conférencier Manfred Kränzler a parlé de ses expériences, des tentatives qui ont échoué et des méthodes qui ont réussi pour favoriser la vie du sol dans ses champs. Outre le compostage du fumier et des déchets verts, l'utilisation de ferments tels que le thé de compost en fait partie. Kränzler a fait part d'autres essais sur le rouissage de surface, c'est-à-dire l'enfouissement très superficiel mais approfondi de matières vertes dans le sol. Manfred Kränzler a particulièrement insisté sur le fait que le manque de nutriments dans le sol n'est pas le seul problème, mais qu'il faut également tenir compte de l'excès et des interactions des nutriments entre eux. De même, comme dans tout domaine de la vie, il ne faut jamais s'enfermer dans ses routines. "La dernière étape, et la plus importante, consiste à vérifier régulièrement si les méthodes utilisées produisent l'effet escompté", a indiqué Kränzler aux participants à la fin de la soirée.
Annegret Bezler, manager régional de la région modèle bio, organise la nouvelle série de manifestations. "Tous les agriculteurs et agricultrices sont invités, qu'ils pratiquent l'agriculture biologique ou conventionnelle. La table ronde des praticiens offre une plate-forme d'échange entre collègues professionnels sur les thèmes agricoles les plus divers", a expliqué Bezler. Les tables rondes se poursuivront l'hiver prochain avec d'autres thèmes passionnants.
