Alicia Läpple, consulente per la biodiversità presso l'ufficio distrettuale di Ludwigsburg, ha illustrato in modo vivace l'importanza e la diversità della biodiversità nel distretto. "Il nostro paesaggio ricco di specie, con la sua significativa diversità di animali e piante, è stato creato solo grazie a una gestione diversificata del territorio", ha spiegato l'agronoma. Gli agricoltori del distretto di Ludwigsburg contribuiscono in modo significativo a preservare questa diversità". I partecipanti a questa serata erano interessati a conoscere ulteriori misure di conservazione che possono attuare sui loro terreni agricoli.
Sebbene i campi e i prati costituiscano un'ampia porzione di terreno, soprattutto nelle aree residenziali fortemente popolate, "i cittadini e le autorità locali possono anche creare molti habitat preziosi scegliendo piante autoctone che fioriscono in periodi diversi e utilizzando una progettazione dei giardini quasi naturale. Il modo più semplice per farlo è lasciare una parte del prato tagliato in modo che erbe e fiori abbiano la possibilità di crescere", dice Läpple. Tutti i proprietari di giardini saranno sicuramente interessati a sapere che gli insetti utili, come antagonisti naturali per il controllo dei parassiti, hanno bisogno di siepi ed erbe fiorite.
Come si può aiutare la pernice grigia, che è in grave pericolo di estinzione
Tuttavia, nel caso di specie più esigenti, come la pernice grigia, altamente minacciata, diversi fattori concorrono a rendere difficile la conservazione di questa specie: La perdita di habitat e l'elevato rischio di volpi e rapaci, nonché i cani sguinzagliati che disturbano gli uccelli che nidificano al suolo. Charlotte Ritter dell'Associazione per la tutela del paesaggio di Ludwigsburg (LEV) ha affrontato il tema della protezione della pernice grigia e ha presentato agli agricoltori i programmi di sostegno della LEV. Ritter ha indicato come misure efficaci la creazione di strisce di fiori selvatici e la semina di cereali a una distanza maggiore.
Il direttore dell'azienda agricola Werner Zibold di Unterriexingen ha illustrato l'attuazione pratica di queste due misure, tra le altre. La maggiore distanza tra le file dei cereali crea opportunità di riproduzione per le pernici grigie. Inoltre, la semina di vari tipi di trifoglio, camelina, calendula e altre erbe tra le file di cereali può attirare insetti che servono come cibo per i giovani uccelli. Zibold si impegna da molti anni a preservare la diversità nei suoi terreni agricoli. Oltre ai campi leggeri, ha ricostruito muri a secco nel vigneto, lascia strisce di erba vecchia sui prati falciati e adatta la coltivazione dei prati magri per preservarli.
Il potenziale ecologico dei suoi terreni è stato registrato sulla base di una consultazione sulla biodiversità a livello aziendale. "Le misure per la protezione degli uccelli di campo o la manutenzione mirata delle siepi hanno senso solo se si sa cosa si vuole proteggere e se le specie sono effettivamente presenti". Come azienda dimostrativa della rete di biodiversità, Zibold mostra anche come la promozione della biodiversità possa essere combinata con la produzione alimentare.
Mucca da latte e agricoltura rigenerativa al centro delle due precedenti tavole rotonde
I temi delle due precedenti tavole rotonde di quest'inverno sono stati il "metabolismo delle vacche da latte dopo il parto" e l'"agricoltura rigenerativa". Il professor Martens di Berlino è stato ospite della prima tavola rotonda periodica di dicembre. Un pubblico interessato di allevatori e consulenti di bovini da latte ha partecipato attivamente alla discussione sulla corretta alimentazione dei bovini nel periodo critico immediatamente successivo al parto. La conclusione dell'evento è stata che l'allevamento e l'alimentazione possono rispondere solo a ciò che è già dettato dall'allevamento.
Dopo una pausa natalizia, il successivo tavolo degli habitué è proseguito con "l'agricoltura rigenerativa". Agricoltura rigenerativa o agricoltura rigenerativa significa che l'attenzione si concentra sulla costruzione dell'humus e della struttura del suolo con la vita del suolo costituita da lombrichi, funghi, code di primavera e molti altri esseri viventi. Il relatore Manfred Kränzler ha raccontato le sue esperienze, i tentativi falliti e i metodi di successo per promuovere la vita del suolo nei suoi campi. Oltre al compostaggio del letame e dei rifiuti verdi, questo include anche l'uso di fermenti come il tè di compost. Kränzler ha riferito di ulteriori esperimenti con la marcescenza superficiale, ovvero l'incorporazione molto superficiale ma completa di materiale verde nel terreno. Manfred Kränzler ha sottolineato che il problema non è solo la mancanza di nutrienti nel terreno, ma anche l'eccesso e le interazioni tra i nutrienti. Come in tutti i settori della vita, non bisogna mai limitarsi alle routine. "L'ultimo e più importante passo è verificare regolarmente se i metodi hanno l'effetto desiderato", ha detto Kränzler ai partecipanti alla fine della serata.
Annegret Bezler, responsabile regionale della regione del modello biologico, organizza la nuova serie di eventi. "Sono invitati tutti gli agricoltori, indipendentemente dal fatto che coltivino in modo biologico o convenzionale. Il tavolo dei professionisti offre ai colleghi professionisti una piattaforma per discutere di un'ampia gamma di argomenti agricoli", ha spiegato Bezler. I tavoli periodici continueranno il prossimo inverno con altri argomenti interessanti.
