Le projet est mis en œuvre dans le district de Ludwigsburg et doit permettre aux élèves des classes 7 à 9 d'acquérir, en deux jours et demi de projet, les bases d'une alimentation saine et durable en associant étroitement théorie et pratique. Comme le projet doit être réalisé dans les écoles, une cuisine appartenant à l'école est nécessaire pour sa mise en œuvre. Les écoles situées dans d'autres communes du district de Ludwigsburg et dont les élèves ont des difficultés à atteindre le centre de nutrition du Mittlerer Neckar par les transports en commun peuvent se porter candidates pour ce projet.
Inscription et conditions de participation pour les écoles
La mise en œuvre sur place est assurée par une responsable de l'économie familiale qui apporte le savoir-faire nécessaire. Pour les aliments qui seront transformés dans la partie pratique spécialisée, il faut compter 7 euros par élève pour les 2,5 jours du projet.
Les écoles, les classes et les enseignants qui souhaitent bénéficier du projet au cours de l'année scolaire 2025 / 2026 peuvent déposer leur candidature auprès du centre de nutrition du Mittlerer Neckar à l'adresse ernaehrung[at]landkreis-ludwigsburg.de. Il est nécessaire d'indiquer le nombre d'élèves, le type d'école, le niveau scolaire, l'adresse de l'école et l'équipement de la cuisine de l'école. Lors de l'inscription, les personnes intéressées doivent tenir compte du fait que le projet se déroule sur deux jours et demi consécutifs.
Pour toute question, la directrice du centre de nutrition, Ludmilla Scheel, se tient à votre disposition par téléphone ou par e-mail : Tél. : 07141 144-42841, Mail : Ludmilla.Scheel[at]landkreis-ludwigsburg.de
Contexte : Centre de nutrition du Mittlerer Neckar
Le centre de nutrition du Mittlerer Neckar est situé dans le Landratsamt de Ludwigsburg et constitue un centre d'information indépendant du ministère de l'Alimentation, des Affaires rurales et de la Protection des consommateurs (MLR) et du Landkreis de Ludwigsburg. Le centre alimentaire agit à l'interface entre les producteurs et les consommateurs et propose une large palette d'offres : des visites d'entreprises, des ateliers, des stands d'action et d'information aux conférences en ligne, des cours pratiques, des contributions sur les canaux de médias sociaux du Landratsamt, des articles de presse et des formations pour les multiplicateurs, tout y est. L'accent est toujours mis sur une alimentation saine et durable, sur la transformation d'aliments de saison et (bio)régionaux et sur la prévention du gaspillage alimentaire. L'un des points forts d'EZ est son niveau professionnel élevé et l'étroite imbrication entre la théorie et la pratique, de sorte que l'alimentation durable et favorable à la santé devient compréhensible et tangible.
