Il progetto viene attuato nel distretto di Ludwigsburg e mira a insegnare agli alunni degli anni 7-9 le basi di un'alimentazione sana e sostenibile in una stretta combinazione di teoria e pratica nel corso di due giorni e mezzo di progetto. Poiché il progetto deve essere realizzato nelle scuole, per la sua attuazione è necessaria la cucina di una scuola. Le scuole situate in altri comuni del distretto di Ludwigsburg e i cui alunni hanno difficoltà a raggiungere il Centro nutrizionale del Medio Neckar con i mezzi pubblici possono candidarsi al progetto.
Registrazione e condizioni di partecipazione per le scuole
Un responsabile dell'economia domestica, in possesso delle competenze necessarie, è responsabile dell'attuazione in loco. Per i 2,5 giorni di progetto è previsto il pagamento di un contributo di 7 euro per alunno per gli alimenti elaborati nella parte pratica del programma.
Le scuole, le classi e gli insegnanti che desiderano partecipare al progetto nell'anno scolastico 2025/2026 possono rivolgersi al Centro nutrizionale del Medio Neckar all'indirizzo ernaehrung[at]landkreis-ludwigsburg.de. Sono richiesti il numero di alunni, il tipo di scuola, il livello della classe, l'indirizzo della scuola e i dettagli sull'attrezzatura della cucina della scuola. Al momento dell'iscrizione, gli interessati devono tenere presente che il progetto si svolge nell'arco di due giorni e mezzo consecutivi.
Per qualsiasi domanda, si prega di contattare la responsabile del centro nutrizionale, Ludmilla Scheel, per telefono o per e-mail: Tel: 07141 144-42841, Mail: Ludmilla.Scheel[at]landkreis-ludwigsburg.de
Contesto: Centro nutrizionale Mittlerer Neckar
Il Centro nutrizionale Mittler Neckar si trova presso l'Ufficio distrettuale di Ludwigsburg ed è un centro informativo indipendente del Ministero dell'Alimentazione, delle Aree Rurali e della Protezione dei Consumatori (MLR) e del distretto di Ludwigsburg. Il centro nutrizionale funge da interfaccia tra produttori e consumatori e offre un'ampia gamma di servizi: da visite aziendali, workshop, azioni e stand informativi a conferenze online, lezioni pratiche, contributi sui canali social media dell'ufficio distrettuale, articoli di giornale e formazione continua per i moltiplicatori. L'attenzione è sempre rivolta a un'alimentazione sana e sostenibile, alla lavorazione di alimenti stagionali e regionali (biologici) e alla prevenzione degli sprechi alimentari. Uno dei punti di forza del Centro è l'alto livello di competenza e lo stretto legame tra teoria e pratica, in modo da poter comprendere e sperimentare un'alimentazione sana e sostenibile.
