"Les murs en pierres sèches sont l'épine dorsale du paysage culturel de notre district et offrent une valeur ajoutée à l'ensemble de la société. Les vignobles en pente servent aussi bien d'espace de détente et de tourisme que de protection des pentes et de domaine important pour la biodiversité. Il est important pour moi d'accorder une reconnaissance et des remerciements à l'artisanat de la maçonnerie et donc aux personnes qui exercent cet art avec sueur et habileté. C'est pourquoi nous soutenons volontiers l'initiative de reconnaissance en tant que patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO", déclare le Landrat Dietmar Allgaier.
L'initiative régionale "Fascination Moselle" a pris en charge la direction de la candidature. "Une inscription au patrimoine culturel immatériel serait une reconnaissance précieuse et pourrait donner de nouvelles impulsions aux mesures de protection, aux formations continues et à l'appréciation de cet artisanat riche en traditions", poursuit le Landrat.
Avec l'abandon des surfaces, les murs de pierres sèches perdent le sens même de leur création.
Dans le Wurtemberg, l'artisanat de la construction de murs en pierres sèches est lié à la viticulture, en particulier sur le Neckar et l'Enz. Celle-ci est actuellement soumise à une forte pression économique. Ainsi, au cours des quatre dernières années, environ dix pour cent des surfaces en forte pente ont été retirées de l'exploitation. Avec l'abandon de ces surfaces, les murs de pierres sèches perdent le sens même de leur création. "Nous ne pourrons réussir à conserver les murs et donc à préserver l'artisanat que si les surfaces continuent d'être exploitées. Pour cela, il faut que le vin soit payé à un prix décent. La reconnaissance de l'artisanat de la construction des murs en tant que patrimoine culturel offre la possibilité d'attirer l'attention de la population et des consommateurs sur le caractère unique de ce paysage culturel", déclare Dietrich Rembold, président de l'association des viticulteurs du Wurtemberg.
Tous les acteurs concernés peuvent participer à la candidature.
Afin que la candidature reflète le plus grand nombre possible de facettes de la construction de murs en pierres sèches, un processus de participation à l'échelle nationale a été mis en place. Tous les acteurs concernés - artisans, scientifiques, spécialistes de la protection de la nature et des monuments, initiatives régionales - sont invités à participer à une enquête en ligne sur le site https://daten.kv-bks-wil.de/apps/forms/s/jrxFmrm23DfWDJ4AgHwd5PAS.
Contexte :
Vignobles en pente dans le district de Ludwigsburg
Le district de Ludwigsburg est cité comme étant le district d'Allemagne qui compte le plus de murs en pierres sèches. Même si des chiffres précis font défaut, car il ne s'agit, du point de vue du droit viticole, que d'une partie spécifique de la délimitation des vignobles en forte pente. Les vignobles en terrasses doivent être cultivés presque exclusivement à la main. La charge de travail est quatre fois supérieure à celle des vignobles mobiles.
Dans le Landkreis, il existe depuis 2023 un poste à temps partiel de responsable des vignobles en forte pente. Les communes, les exploitants et les idées créatives autour du thème de la préservation du paysage culturel de la pente raide y sont soutenus.
Les personnes intéressées trouveront de plus amples informations sur le site Internet du Landkreis Ludwigsburg.
Informations sur l'association viticole de Württemberg e.V.
L'association viticole du Wurtemberg (Weinbauverband Württemberg e.V.) est la représentation professionnelle et politico-économique des producteurs de vin du Wurtemberg. Elle doit en outre garantir le respect et la promotion de la viticulture autochtone, notamment en gérant le cahier des charges pour la spécification des produits de l'appellation d'origine protégée "AOP Württemberg". L'association compte environ 10.500 membres dans la zone d'activité de la région viticole déterminée du Württemberg et représente plus de 95 pour cent des producteurs et du volume de vin produit.
De plus amples informations sont disponibles sur le site Internet de l'association viticole du Wurtemberg.
