Noch ist die Theke gut gefüllt mit Weihnachtsgebäck, Pralinés und den speziell verzierten Torten, für die Bäcker- und Konditormeister Eberhard Blatter weithin bekannt ist. Für ihn und Ehefrau Bettina sind Qualität und Service immer das oberste Ziel gewesen, was in der vierten Generation zusammen mit den rund 50 Mitarbeitenden tagtäglich in leckeres Backwerk umgesetzt wurde. Die an sich erfreuliche Tatsache, dass alle Angestellten bereits neue Arbeitsplätze gefunden haben, zeige den enormen Fachkräftemangel in etlichen Branchen auf. „Viele Betriebe, nicht nur im Bäckerhandwerk, haben derzeit große Probleme vom fehlendem Nachwuchs bis hin zu steigenden Produktionskosten“, stellt Kreiswirtschaftsförderer Oliver Reichert fest.
Zum Jahresende bleibt der Ofen in der Backstube an der B27 nun kalt. „Dann haben Sie vielleicht mehr Zeit für Ihre vielfältigen politischen und gesellschaftlichen Engagements“, bemerkte der Landrat im Hinblick auf Blatters Ehrenämter als Gemeinde- und Kreisrat. Seit 2019 ist Blatter für die Freien Wähler Mitglied im Kreistag. „Ich hoffe noch auf viele Ihrer Ideen und Beiträge, um den Landkreis Ludwigsburg mitzugestalten, zu verändern und attraktiver zu machen“, so der Landrat. Auch die Unterstützung regionaler Vereine war den Blatters immer ein wichtiges Anliegen, wofür sich der Landrat herzlich bedankte. Zum Abschied gab es vom Landrat einen Korb mit regionalen Erzeugnissen für das Ehepaar Blatter.
