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L'amministratore distrettuale visita il Café Blatter di Bietigheim-Bissingen - Il rammarico per la fine di un'attività tradizionale

L'amministratore distrettuale Dietmar Allgaier ha recentemente fatto visita al Café Blatter, che chiuderà la sua tradizionale attività alla fine dell'anno. I numerosi problemi, dalla carenza di manodopera qualificata all'aumento dei costi di produzione, stanno mettendo in difficoltà molte imprese artigianali e familiari.

Tre persone sorridenti, due uomini e una donna, si trovano al centro dell'immagine. Un uomo indossa una giacca grigia e una cravatta gialla, mentre la donna è vestita con un maglione bianco. Stanno tenendo un cesto regalo pieno di dolci. Sullo sfondo, il logo di un caffè.

Il bancone è ancora ben fornito di biscotti natalizi, praline e torte appositamente decorate per le quali il maestro panettiere e pasticcere Eberhard Blatter è molto conosciuto. Per lui e sua moglie Bettina, la qualità e il servizio sono sempre stati la priorità assoluta, che la quarta generazione, insieme a circa 50 dipendenti, ha trasformato ogni giorno in deliziosi prodotti da forno. Il fatto che tutti i dipendenti abbiano già trovato un nuovo lavoro evidenzia l'enorme carenza di manodopera qualificata in diversi settori. "Molte aziende, non solo nel settore della panificazione, stanno attualmente affrontando grandi problemi, dalla mancanza di nuove assunzioni all'aumento dei costi di produzione", afferma il promotore commerciale del distretto Oliver Reichert.

Alla fine dell'anno, il forno della panetteria sulla B27 rimarrà freddo. "Allora forse avrà più tempo per i suoi vari impegni politici e sociali", ha osservato l'amministratore distrettuale a proposito delle cariche onorifiche di Blatter come consigliere locale e distrettuale. Blatter è membro del consiglio distrettuale per i Liberi elettori dal 2019. "Spero di vedere ancora molte delle sue idee e dei suoi contributi per contribuire a plasmare, cambiare e rendere più attraente il distretto di Ludwigsburg", ha dichiarato l'amministratore distrettuale. Anche il sostegno alle associazioni regionali è sempre stata una preoccupazione importante per i Blatter, per la quale l'Amministratore distrettuale ha espresso i suoi più sinceri ringraziamenti. Come regalo di commiato, l'Amministratore distrettuale ha consegnato ai coniugi Blatter un cesto di prodotti regionali.