Dass die Güter des Spätlingsmarktes ressourcenschonend und sozialverträglich hergestellt werden und langlebig sind, wissen die Besucherinnen und Besucher des Marktes. Ihnen geht es nicht nur um den Erwerb von Produkten, sondern auch um das Engagement und die Verantwortung, mit denen die Standbetreiber die aktuellen gesellschaftlichen und ökologischen Herausforderungen meistern. Das Thema Nachhaltigkeit ist ein Begriff der ersten Stunde des Spätlingsmarktes, nur wurde der Begriff „nachhaltig“ damals noch nicht in diesem Zusammenhang verwendet. „Der Spätlingsmarkt und seine Angebote waren schon immer ein Gegenpol zur Wegwerfgesellschaft. Hohe Qualität und Frische, Regionalität, kurze Wege, Funktionalität und Sorgfalt gehören schon immer zum Spätlingsmarkt“, sagte der Landrat.
Auch in diesem Jahr hat der Markt wieder einige neue Attraktionen: Der ungarische Partnerlandkreis aus Pest besticht mit einem neuen Konzept: Sanddornprodukte, ungarische Salami und Käse ergänzen das traditionelle Angebot. Vor dem Haupteingang gibt es Lángos und Spiralkartoffeln. Erlesene kaltgepresste Speiseöle in Bio-Qualität, insbesondere täglich frisch gepresstes natives und ungefiltertes Leinöl aus regionalem Bio-Anbau, verschiedene handgemachte Bio-Riegel, Bio-Leintrester-Brot mit Emmer, Bio-Leintrester-Brot mit Dinkel-Keimlingen, Bio-Smoothies, Bio-Omega-3-Hühnereier, Bio-Omega-3-Eis sowie diverse Ölmehle und Nahrungsergänzungsmittel bietet ein neuer Standbetreiber aus Vaihingen-Enz auf Ebene 2 im Foyer des Kreishauses. Einen neuen Hochgenuss direkt aus dem Landkreis Ludwigsburg gibt es im Atrium: Feinster Caffè, Espresso und Cappuccino mit Kaffeebohnen aus eigener Röstung direkt aus Hohenhaslach in Kombination mit handgegossenen Pralinen und Schokoladenspezialitäten aus Bietigheim und Biscotti aus Erdmannhausen.
Außer der Wurstqualitätsprüfung der Metzgerinnung am 7. November lädt die Bäckerinnung Ludwigsburg zur 1. Öffentlichen Stollenqualitätsprüfung des Landkreises am Mittwoch, 6. November, ab 11 Uhr im Großen Sitzungssaal ein. Verschiedene Vorträge zur Ernährung runden das neue Angebot ab. Insgesamt 14 Weingüter ermöglichen das volle Spektrum des Weingenusses. Ein Cidrier aus Ditzingen bietet auf Ebene 5 feinsten Apfel- und Birnen-Cidre. Auch 2019 gibt es wieder einen Landkreis-Cidre, der auf den Ebenen 3, 4 und 5 sowie im Innenhof des Erweiterungsbaus des Kreishauses angeboten wird. Die Wein- und Whiskyproben und der seit drei Jahren stattfindende Thementag, dieses Mal am Dienstag, 5.11., zum Thema „Naturnahe Gärten – Artenreiche Lebensräume“ mit interessanten Vorträgen und einer Vorgartenprämierung der Grünen Nachbarschaft, bieten viel Raum für Information und Verkostung.
Bei der Obstbrandprämierung im Rahmen des Spätlingsmarktes werden neuerdings landkreiseigene Whiskys und Gins in einer Sonderprämierung gewürdigt. Weitere Sonderprämierungen gibt es bei den Bränden. Der beste Obstbrand des Landkreises Ludwigsburg bekommt im Rahmen der feierlichen Urkundenverleihung durch Landrat Haas am Freitag, 8.11., eine Sonderurkunde. Unsere Brenner verarbeiten Streuobst und übernehmen die aufwändige Pflege der Streuobstwiesen. Damit leisten sie einen Beitrag zum Schutz und der Bewahrung unserer bedrohten Kulturlandschaft und Artenvielfalt.
Die schlechte Parksituation rund um das Kreishaus erfordert von den Besuchern einen Beitrag zum Klimaschutz. Das Landratsamt bittet darum, mit öffentlichen Verkehrsmitteln anzureisen. In der kostenlosen Garderobe können Einkäufe auch zwischenparkt werden. Die Buslinien 421 und 533 bringen die Besucherinnen und Besucher vom Ludwigsburger Bahnhof direkt an die Pforten des Spätlingsmarktes in die Hindenburgstraße 40.
Öffnungszeiten des Spätlingsmarktes 2019: Montag, 4.11.: 13 bis 21 Uhr • Dienstag, 5.11., Mittwoch, 6.11., und Freitag, 8.11.: 9 bis 18 Uhr • Donnerstag, 7.11.: 9 bis 20 Uhr (Weinstraße bis 21 Uhr) • Samstag, 9.11.: 9 bis 14 Uhr.
Alle Informationen rund um den Markt finden Interessierte unter www.spätlingsmarkt.de im Internet.
