Spätlingsmarkt
2. bis 7. November 2026
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Neues auf dem Spätlingsmarkt
Es gibt einige neue Standbetreiber, die Sie besuchen sollten:
Paul Aldinger Schule Steinheim und der Förderverein mit einem Weinangebot der Schüler in der Weinstraße; Isabella Paradiso, die Inhaberin von Aurolea Skin Naturals aus Remseck auf Ebene 7, die Fischquelle und Forellenmanufaktur Watzl aus Pleidelsheim, im Atrium Neubau, Dragica Reister, Porzellanmalerin aus Tamm auf Ebene 7, Edit Zuka aus Ungarn mit Langos und Baumstriezel im Außenbereich; Anaïs mit herausragenden Käse-, Wurst und Schinkenspezialitäten aus Frankreich/Valrèas und Umgebung; Dr. Jörg Frauhammer, Bürgermeister a.D. aus Gemmrigheim und Stratis Vasileiadis, Ortsvorsteher aus Ormenio/Griechenland werden griechische Spezialitäten auf den Markt bringen. Wir können gespannt sein.
Willkommen in der Wein- und Genussstraße!
Wer an den Landkreis Ludwigsburg denkt, kommt an seinen Weinbergen nicht vorbei. Die spektakulären Steillagen mit ihren herrlichen Ausblicken über das hügelige, grüne Land gehören längst zu den schönsten Markenzeichen der gesamten Region.
Auf mehr als 2.100 Hektar Rebfläche wachsen hier die Trauben für charaktervolle Weine. Rund 19 Prozent der Rebfläche des gesamten Schwabenländles liegen im Landkreis Ludwigsburg. Knapp 200 Weinbaubetriebe und 11 Weingärtnergenossenschaften pflegen diese besondere Kulturlandschaft – vielfach in Steillagen und mit traditionellen Techniken, die über Generationen weitergegeben wurden.
Dass sich diese Arbeit lohnt, beweisen die zahlreichen Auszeichnungen, die die Weine aus der Region regelmäßig erhalten.
Schwäbisch genießen
Direkt am Haupteingang beginnt Ihre kulinarische Entdeckungsreise mit dem Restaurant Hirsch aus Besigheim.
Hier warten schwäbische Klassiker wie Kutteln und saure Nierla auf hungrige Genießer – frisch zum Verzehr oder im Glas zum Mitnehmen. Ein Stück schwäbische Küche für sofort oder für später.
Weinprobe einmal anders
Auf dem Spätlingsmarkt können Sie einige dieser besonderen Tropfen selbst entdecken. In unserer Wein- und Genussstraße wird dort verkostet, wo sonst die Kreisräte tagen: In den Sitzungssälen geht es normalerweise um Politik – auf dem Flur davor dagegen um die vielleicht schönste Nebensache der Welt: gutes Essen und guter Wein.
Lassen Sie sich beraten, kommen Sie mit den Winzern und Fachleuten ins Gespräch und finden Sie Ihren persönlichen Lieblingswein.
Denn zum Zwiebelrostbraten darf es gerne ein kräftiger, trockener Lemberger oder Merlot sein. Zur geräucherten Bachforelle passt dagegen vielleicht ein frischer Chardonnay.
Mit dabei sind Domäne Monrepos – Weingut Herzog von Württemberg, das junge WeinGut Schütz aus Höpfigheim mit seinem charaktervollen Bastia Negra sowie die Felsengartenkellerei, die für ihre Weine aus den beeindruckenden Steillagen bekannt ist.
Außerdem wird die Paul-Aldinger Schule ihren Wein aus eigenem Anbau präsentieren. Die Firma Rösch verwöhnt mit Produkten aus eigenen Weinbergen: Verjus, Weinbergpfirsiche eingeweckt und Lavendelsäckchen. Am Stand gibt es Pfirsichsecco klappt.
Ein Stück Bergamo mitten in Ludwigsburg
Francesco, Marta und Pedro aus Bergamo bringen italienische Spezialitäten aus der Region rund um Bergamo auf den Spätlingsmarkt auf Ebene 4, direkt vor den Sitzungssälen.
Im Mittelpunkt stehen ausgesuchte Bergkäse-Spezialitäten:
Branzi fresco FTB, Branzi stagionato FTB, Formai de Mut DOP Alpeggio 2025, Taleggio DOP, Strachitunt DOP und Agri di Valtorta – Presidio Slow Food.
Dazu kommen feine Salami- und Schinkenspezialitäten.
Wer es richtig italienisch mag, sollte sich die frisch zubereitete Polenta taragna orobica nicht entgehen lassen. Und für den süßen Abschluss gibt es Panna Cotta, Crème Caramel und Budino.
Paul Aldinger Schule
Steinheim
Schule macht mit: Die Paul-Aldinger-Schule beim Spätlingsmarkt
Auch die Paul-Aldinger-Schule aus Steinheim ist beim Spätlingsmarkt dabei! Die Berufsvorbereitende Einrichtung (BVE) und der Förderverein der Paul-Aldinger-Schule freuen sich, in diesem Jahr mit einem kleinen Stand in der Wein- und Genussstraße vertreten zu sein.
Als Landkreisschule bietet sich damit eine besondere Gelegenheit: Der schuleigene Wein kann auf dem Spätlingsmarkt präsentiert, verkostet und natürlich auch gekauft werden.
Der Wein ist dabei mehr als nur ein gutes Tröpfchen. Hinter seiner Entstehung stehen Engagement, gemeinsames Lernen und praktische Erfahrungen. Die Schülerinnen und Schüler der BVE erhalten die Möglichkeit, Fähigkeiten für das Berufsleben zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen – ganz praktisch und mitten im gesellschaftlichen Leben.
Der Förderverein unterstützt die Teilnahme und macht es möglich, dass die Paul-Aldinger-Schule ihren schuleigenen Wein einem größeren Publikum vorstellen kann.
Schauen Sie vorbei, lernen Sie die Paul-Aldinger-Schule kennen und nehmen Sie sich gerne eine Flasche schuleigenen Wein als besondere Erinnerung an den Spätlingsmarkt mit.
Bierkultur
Eine genussvolle Zeitreise in die Bierkultur des 18. Jahrhunderts
Dienstag, 3. November 2026
20 Uhr im Atrium Neubau des Kreishauses Ludwigsburg
📍 Hindenburgstraße 30, 71638 Ludwigsburg
29 Euro/Person
Ludwigsburg zu Zeiten des jungen Friedrich Schiller: Das Residenzschloss prägt die Stadt, in den Wirtshäusern wird gesellig zusammengesessen – und natürlich darf dabei ein guter Trunk nicht fehlen.
Doch wie schmeckte Bier vor rund 250 Jahren? Was wurde damals gebraut? Welche Zutaten kamen in den Braukessel – und was unterscheidet die damalige Braukunst von unserem heutigen Bier?
Bei unserer Bierprobe zu Zeiten Schillers gehen wir diesen Fragen genussvoll auf den Grund. Die Brauer Clemens Thüsing und Michael Dahms von s'Esele Bier aus Asperg nehmen Sie mit auf eine unterhaltsame Reise durch die Braukultur des 18. Jahrhunderts.
Freuen Sie sich auf besondere Biere, spannende Geschichten und interessante Einblicke in die Welt des historischen Bierbrauens. Erfahren Sie, welche Rolle Bier und Wirtshauskultur im Alltag der Menschen spielten und entdecken Sie dabei die Vielfalt handwerklich gebrauter Biere.
Natürlich darf vor allem eines nicht fehlen: Die Verkostung! Gemeinsam probieren wir verschiedene Biere und lassen Geschichte ganz einfach durch den eigenen Geschmack lebendig werden. Dazu gibt es leckere Knabberspezialitäten der Firma Huober.
Denn Geschichte muss nicht trocken sein – schon gar nicht, wenn zwei Asperger Brauer einschenken und „Die Musiker die Nachbarn“ dazu aufspielen!
Kommen Sie mit auf eine genussvolle und musikalische Zeitreise ins Ludwigsburg Schillers – und erleben Sie Braukultur Schluck für Schluck und Ton für Ton!
DIE NACHBARN – Akustik-Jam aus Ludwigsburg
Bluegrass-Songs, Old Time Fiddle Tunes und Titel aus der Tradition von Hillbilly und Country: Die Nachbarn spielen handgemachte, akustische Musik aus den USA. Virtuos mit Geige, Banjo, Dobro, Mandoline, Kontrabass - und viel Tempo und Witz. www.dienachbarn.net
Urige Gemütlichkeit, dämmriges Licht, Geschichten hören, Zeit genießen, lachende Gesichter, schäumendes Bier und leckere Knabberspezialitäten der Firma HUOBER. Das ist Pub-Feeling pur mitten im Landratsamt Ludwigburg, im Neubau, Hindenburgstraße 30, im Atrium.
Nach der Probe besteht die Möglichkeit den Abend noch gemütlich bei Bier und Livemusik mit der Band ausklingen zu lassen.
Hier anmelden: Veranstaltungen: Landratsamt Ludwigsburg
🌶️ Chili-Tasting – Die Welt der Chilis entdecken
Wie viel Schärfe darf es sein? 🌶️🌶️🌶️
Mittwoch, 3. November 2026
15 Uhr im Kleinen Saal des Kreishauses Ludwigsburg
📍 Hindenburgstraße 40, 71638 Ludwigsburg
Beim Chili-Tasting auf dem Spätlingsmarkt entführen wir euch in die faszinierende Welt der Chilis. Entdeckt die unglaubliche Vielfalt der kleinen Schoten – von süßen und fruchtigen Aromen über angenehm milde Sorten bis hin zu den schärfsten Chilis der Welt.
Chilis können überraschend vielfältig schmecken: fruchtig, süß, würzig oder rauchig. Für die Schärfe sorgt vor allem der natürliche Inhaltsstoff Capsaicin. Je nach Sorte kann die Menge davon stark variieren – und damit auch das persönliche Schärfeerlebnis.
Neben ihrem besonderen Geschmack bringen Chilis auch wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C und antioxidativ wirkende Pflanzenstoffe mit.
Probieren, entdecken, Schärfe erleben – und dabei die faszinierende Vielfalt der Chili kennenlernen!
Seid dabei und findet heraus, wo eure persönliche Schärfe-Grenze liegt. 🔥
Eintritt: 15 Euro pro Person
Hier können Sie sich anmelden Veranstaltungen: Landratsamt Ludwigsburg
🌲 Wunderland Wald
Ein spannender Erlebnistag für die ganze Familie
Mittwoch, 4. November 2026
11–17 Uhr im Großen Saal des Kreishauses Ludwigsburg
ab 14 Uhr zusätzlich im Outdoorbereich
📍 Hindenburgstraße 40, 71638 Ludwigsburg
Veranstalter:
Dachshundklub Württemberg und Hohenzollern e.V., Naturpark Stromberg-Heuchelberg, Kreisjägerverein, Kinderstiftung Springinsfeld, Landschaftserhaltungsverband Ludwigsburg, NABU Gruppe Markgröningen und unsere Fachbereiche Wald und Brandschutz sowie die Feuerwehr Kornwestheim.
Taucht ein in die faszinierende Welt des Waldes! Beim Wald-Erlebnistag gibt es jede Menge zu entdecken, auszuprobieren und zu staunen. Spannende Mitmachangebote vermitteln Wissenswertes über unsere heimischen Wälder und ihre tierischen Bewohner – spielerisch und mit viel Spaß.
🦉 Spannende Erlebnisstationen
Auf der Pirsch!
Entdeckt die versteckten Tiere des Waldes und erfahrt mehr über ihre Lebensweise.
Fledermäuse – die „unsichtbaren“ Waldbewohner
Spannende Einblicke in die geheimnisvolle Welt der Fledermäuse.
Vögel des Waldes
Artenvielfalt einmal anders erleben: Lauscht den Vogelstimmen und lernt unsere heimischen Vogelarten kennen.
Ausgefallene Wald-Armbändchen basteln
Kreativ werden und ein ganz persönliches Erinnerungsstück gestalten.
Die Tiere des Waldes
Wie kümmern sich Jägerinnen und Jäger um unsere heimischen Wildtiere? Spannende Informationen rund um Hege und Pflege.
Lernort Natur & Fühlboxen
Fühlen, raten und entdecken – Natur mit allen Sinnen erleben.
Wald-Dackel-Erlebnisse 🐕
Unsere kleinen vierbeinigen Helfer zeigen, was sie können!
Dackelrennen – im Außenbereich
Wer ist der schnellste Wald-Dackel?
Dackel als wichtige Helfer bei der Jagd
Erlebt, welche Aufgaben die kleinen Hunde im Jagdeinsatz übernehmen.
Baumbiege-Simulator – im Außenbereich
Wie stabil sind Bäume? Findet es heraus!
Vegetationsbrandbekämpfung – Infostand
Wissenswertes über Waldbrände, ihre Gefahren und die Bekämpfung von Vegetationsbränden.
Wertvolle Kitzrettung mit Hilfe von Drohnen
Erfahrt, wie Rehkitze mithilfe moderner Drohnentechnik vor Mähwerken geschützt werden.
Nistkastenbau für heimische Vögel
Selbst aktiv werden und einen wichtigen Beitrag zum Vogelschutz leisten.
🌳 Wunderland Wald
Spannende Informationen, tolle Spiele und jede Menge Mitmachaktionen rund um den Wald!
Auch außerhalb des Thementages gibt es an diesem Tag zahlreiche weitere Angebote für Kinder.
👩🏫 Besuch von Schulklassen
Schulklassen sind herzlich willkommen!
Bitte melden Sie Ihren Besuch vorher an.
📞 07141 / 144 428 55
Jungwinzer-Afterwork-PAAAAARTY mit DJ Rainer vom Sonnenhof
Donnerstag, 5.11.2026, ab 17 Uhr im Atrium
Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr heißt es auch diesmal wieder: Partytime im Landratsamt!
Die jungen Winzerinnen und Winzer schenken ihre besten Tropfen aus und sorgen mit spritzigem Champagner und herrlichen Weinen für den perfekten Start in den Feierabend.
Dazu gibt’s Musik, gute Stimmung und jede Menge Gelegenheit, den Arbeitstag bei einem Glas Wein entspannt ausklingen zu lassen. DJ Rainer vom Sonnenhof sorgt für den richtigen Beat und lässt garantiert so manches Tänzerherz höherschlagen.
Also: Freunde schnappen, Feierabend einläuten und ab ins Atrium.
Let’s get the Party started!
Eintritt frei!
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DER KLASSIKER
Die Weinprobe auf dem Spätlingsmarkt 2026
Freitag, 6. November 2026 · 16 Uhr
Großer Saal des Kreishauses Ludwigsburg
Hindenburgstraße 40 · 71638 Ludwigsburg
Vier Weinbegeisterte, besondere Tropfen und jede Menge Genuss:
Die Weinbande – Florian, Daniela, Simon und Michael – lädt auch in diesem Jahr wieder zur beliebten Weinprobe auf dem Spätlingsmarkt ein. Und natürlich haben sie dafür wieder einige besondere Überraschungen im Gepäck.
Los geht’s mit einem Sauvignon-Blanc-Battle: zwei Weine, ein spannender Vergleich und dazu fein abgestimmter junger Ziegenkäse.
Danach wird es rosé – und zum großen Finale kommt der Syrah ins Glas. Schließlich wird diese Rebsorte auch bei uns im Landkreis Ludwigsburg angebaut. Für einen besonderen Vergleich sorgt Vincent aus Valréas: Er bringt einen Syrah mit Barrique-Ausbau mit, der gegen einen Syrah aus dem Landkreis Ludwigsburg antritt. Welcher Tropfen macht das Rennen? Probieren, vergleichen und selbst entscheiden!
Dazu gibt es kräftigen Käse und herrliche Salami aus der Provence, verfeinert mit schwarzer Olivenpaste und begleitet von knusprigem Baguette vom Dinkelbäcker Kleinle.
Für die kulinarischen Genüsse aus Valréas sorgt Anaïs, die Besitzerin des neuen Käsestands mit Spezialitäten aus Valréas und Umgebung auf Ebene 6. Sie bringt Käse, Salami und Schinken direkt aus der Provence mit.
Und weil ein genussvoller Nachmittag natürlich süß enden darf, wartet zum krönenden Abschluss noch eine besondere Kreation von Jenny Dieterich.
Wein, Käse, Salami, Baguette und ein süßes Finale – lassen Sie sich von der Weinbande verwöhnen und erleben Sie eine Weinprobe voller Überraschungen und Genuss!
Eintritt: 39 Euro
Hier können Sie sich anmelden
Klimafreundlicher Nahverkehr
Fahrradbügel während dem Spätlingsmarkt - auch 2026
In Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft Fahrrad- und Fußgängerfreundliche Kommunen e.V. (AGFK) stellt der Landkreis den Besucherinnen und Besucher des Spätlingsmarktes, die mit dem Fahrrad den Spätlingsmarkt besuchen, in der Eugenstraße 120 zusätzliche Fahrradabstellplätze zur Verfügung.
Kommen Sie also bestenfalls mit dem Fahrrad, das spart nicht nur Treibhausgase ein, sondern verbessert auch die Parksituation für Autos.
Die Fahrradabstellplätze werden sehr gut angenommen.
3 Rikschas fahren klimafreundlich - ist noch in der Planung aber wir hoffen, dass auch 2026 die Rikschas fahren
Unser bewährter Shuttelservice wieder gerne vom Bahnhof Ludwigsburg ins Landratsamt auf den Spätlingsmarkt transportieren oder auch umgekehrt. Der Transport ist kostenlos und auch für Kinder ein großer Spaß. Die Haltestelle befindet sich am ZOB, direkt gegenüber dem Bahnhof Ludwigsburg und im Landratsamt in der Eugenstraße.
Mit Früchten aus regionalen Streuobstwiesen: Obstbrandprämierung
Es ist wieder soweit. Die Obstbrandprämierung im Rahmen des Spätlingsmarktes findet wieder statt. Hierzu laden wir Sie herzlich ein, Ihre Brände aus Obst von Streuobstwiesen, Williams-Birnen-Brand, Tresterbrand, Geister sowie Gin oder Whisky kostenlos bis zum 23. Oktober 2026 einzureichen.
Voraussetzung für die Teilnahme ist, dass die Früchte von regionalen Streuobstwiesen des Landkreises Ludwigsburg stammen. So leisten Sie einen Beitrag zum Erhalt der Streuobstwiesen. Zudem müssen die Brände auch im Landkreis Ludwigsburg gebrannt werden.
Gerne dürfen Sie auch als Privatperson Ihre Raritäten, Spezialitäten und Destillate - die Schätze des Landkreises - einreichen.
Der Klein- und Obstbrennerverband Nord-Württemberg e.V. führt die Testung Ende Oktober im Landratsamt durch.
LANDKREIS CIDRE 2026
Der neue Jahrgang ist da!
Nachdem die letzte Charge bereits im Frühsommer 2025 ausverkauft war, hat die Durststrecke seit diesem Sommer ein Ende. Wir konnten letzten Herbst über 4 Tonnen späte Äpfel aus Streuobstwiesen sammeln und dürfen uns über den neuen Landkreis-Cidre freuen!
Der neue Landkreis-Cidre ist erhältlich bei der Fruchtsaftkelterei Schütz in Mundelsheim: Größere Mengen können in der Kelterei (Käsbergstraße), einzelne Kisten im Getränkemarkt (Wertweg) abgeholt werden.
Schütz Fruchtsaftkelterei | Leckeres aus Obst | nahe Ludwigsburg - Schütz Fruchtsäfte
Preis: Eine Kiste mit 20 Falschen Cidre kostet netto 25,10 €, brutto 29,87 €, plus 3,42 Kistenpfand.
Die Projektpartner Landkreis Ludwigsburg, LEV Ludwigsburg und das Streuobstprojekt StoP aus Sachsenheim möchten mit dem Projekt Landkreis-Cidre Sie als Streuobstwiesenbewirtschaftende durch die Auszahlung eines attraktiven Mostobstpreises unterstützen. Das ideale Getränk für Vereinsfeste, kommunale Veranstaltungen, Geschenkkörbe aber natürlich auch für das private Sommervergnügen auf der Terrasse.
