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Spätlingsmarkt im Kreishaus - regionaler geht es nicht!

Im Kreishaus

Im Landkreis Ludwigsburg sind fruchtbare Lößböden weit verbreitet und sorgen zusammen mit dem milden Klima für optimales Wachstum und beste Erträge in Weinbau und Landwirtschaft. Nicht umsonst wurde die fruchtbare Ackerbauzone im südlichen Kreisgebiet früher als die "Kornkammer Württembergs" bezeichnet. Das Landschaftsbild ist vor allem am Rand der Muschelkalktäler des Neckars geprägt von wunderschönen Streuobstwiesen, aus deren Ertrag erlesene Obstbrände hergestellt werden. 365 Hektar des Weinbaugebietes im Landkreis Ludwigsburg - und damit so viel wie nirgendwo anders in Deutschland - sind Steillagen mit ihren charakteristischen Trockenmauern. Sie prägen die Kulturlandschaft und bieten wertvollen Lebensraum für bedrohte Tierarten.

Die terrassierten Weinberge summieren sich auf 800 Hektar im Weinanbaugebiet Württemberg und 40 Hektar im Weinbaugebiet Baden. Die Ansichtsfläche der Trockenmauern im Landkreis Ludwigsburg wird auf etwa 900.000 bis eine Million Quadratmeter geschätzt. Der Wein wird hier ausschließlich in Handarbeit angebaut. Jährlich werden in den terrassierten Steillagen pro Hektar Weinanbaufläche, die Mauerunterhaltung noch nicht eingerechnet, 1200 bis 1500 Stunden aufgewendet. In normalen Weinanbauflächen sind es rund 500 Stunden.

Schwäbisch traditionell werden mit Herzblut Weine, Säfte, edle Brände, Whisky, Gin und Liköre hergestellt und stehen mit Gemüse, Tee, Kräutern und feinsten Backwaren auf dem Spätlingsmarkt in Hülle und Fülle zur Verfügung. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen. Verweilen Sie auf dem Spätlingsmarkt zwischen den kunsthandwerklichen und handwerklichen Produkten aus dem Landkreis und unserer Partner- und Freundeslandkreise. Viele informative Veranstaltungen runden das Programm des Spätlingsmarktes ab. 


Bei Fragen rund um dem Spätlingsmarkt wenden Sie sich an Frau Anja Loths, Tel. 07141-144-42855. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Obstbrandprämierung

Mit der Prämierung der besten Obstbrände möchte der Landkreis Ludwigsburg den Erhalt und die Pflege unserer, den Landkreis prägenden, Streuobstwiesen unterstützen und fördern. Der Landesverband der Klein- und Obstbrenner Württemberg beurteilt die eingesandten Brände mit großer Sorgfalt und Erfahrung. Voraussetzung ist, dass der Brand ausschließlich aus Obst von Wiesen aus dem Kreis Ludwigsburg und von einem im Kreis ansässigen Brenner gebrannt wird.

In diesem Jahr gibt es viel Sonderprämierungen: Den traditionellen Williams-Birnen-Brand, einen Tresterbrand, einen Geist und Gin oder Whisky

Die Prüfungskommission, die bisher aus 6 Prüfern bestand hat jungen Zuwachs bekommen. Wir freuen uns, Herrn Mozer und Herrn Weippert als neue Mitglieder mit staatlicher Prüfung gewinnen zu können.

Auch private Liebhaber von Streuobstwiesen und Hersteller von Obstbränden sind willkommen.

Bis Freitag, 22.10.2019 können Sie Ihre Brände einreichen. Wenn Sie Interesse haben teilzunehmen setzen Sie sich bitte mit Frau Anja Loths, Tel. 07141/144-42855 telefonisch oder per E-Mail anja.loths[at]landkreis-ludwigsburg.de in Verbindung.  

APFEL-CIDRE AUS DEM LANDKREIS LUDWIGSBURG - Ein prickelnd frischer Beitrag zum Erhalt der Streuobstwiesen

Der Landkreis Ludwigsburg bietet im Rahmen des Spätlingsmarktes 2018 erstmalig einen eigenen Landkreis-Cidre an, der ausschließlich aus Äpfeln aus dem Landkreis Ludwigsburg und aus Streuobstwiesen stammt und von der Firma Schütz Fruchtsäfte hergestellt wird. Der Landkreis möchte damit zum Erhalt unserer Kulturlandschaft und der Streuobstwiesen beitragen und dies fördern. Am Donnerstag, 8. November 2018, lädt Herr Landrat Dr. Haas zur Kick-Off-Veranstaltung „Landkreis-Cidre" und zur Verkostung ein.

Ein Teil der Äpfel, die für den Cidre geerntet wurden, stammt von Bäumen, die am 20.11.1982 und am 17.12.1988 im Rahmen einer Baum-Spende und –Pflanzaktion des Landkreises Ludwigsburg  im Rahmen der Förderung der Streuobstwiesen gepflanzt wurden. Dieses Jahr stammt das Streuobst ausschließlich aus Kleinsachsenheim im Kirbachtal. Insgesamt wurden  4.250 kg Äpfel gesammelt. Die Besucher des Spätlingsmarktes sind herzlich eingeladen, an der Verkostung teilzunehmen und damit ebenfalls einen Beitrag zur Erhaltung unserer wunderschönen Kulturlandschaft und der Streuobstwiesen

Gin- und Whisky aus dem Landkreis Ludwigsburg

Ob die schroffen Felsen in den schottischen Highlands, die sanft rollenden Hügel von Kentucky oder die fruchtbaren Lößböden am Rand der Muschelkalktäler des Neckars im Landkreis Ludwigsburg - der Genuss von Whisky und Gin ist mit der Natur eng verbunden. Das Getreide für den landkreiseigenen Whisky und die Gewürze für den Gin stammen aus der früher als "Kornkammer Württembergs" bezeichneten fruchtbaren Ackerbauzone im südlichen Kreisgebiet.
Bei unserer Whisky- und Gin-Probe können Sie sich von der hervorragenden Qualität überzeugen. Tobias und Wolfgang Fessler bietet Ihnen den origialen Fesslermühlen Whisky und Gin aus der hauseigenen Destille im Vergleich zu einigen anderen nicht zu verachtenden schwäbischen Whiskys und Gin aus dem Landkreis und aus dem Ländle.

Erfahren Sie Wissenswertes und Besonderes. Zur probe wird entmineralisiertes Wasser der ALWA-Quelle und frisches Brot aus der Fesslermühle gereicht

Weinproben

Ein wirklicher Insider-Tip sind unsere Weinproben. Seit 2012 gibt es im großen Konferenzsaal, gleich neben unserer Weinstraße, Weinproben mit verschiedenen Schwerpunkten. Erlesene Weine unserer Wengerter aus dem Landkreis werden mit feinsten kulinarischen Genüssen kombiniert und verkostet.

Schokolade und Wein, Schinken und Wein, Vesper und Wein, Käse und Wein und ein Highlight 2018 "Köstlicher Wein und himmlisches Backwerk" mit wunderbaren Törtchen und Tartes aus Tabeas Café in Bietigheim-Bissingen und Salzgebäck der Bäckerei Kleinle.

Herr Dieter Schedy, der zertifizierter Weinerlebnisführer ist, moderiert diese Weinprobe mit großem Fachwissen und gleichermaßen großem Humor und Witz. Genießen Sie ein paar genüssliche Stunden in gemütlicher Atmosphäre.

Thementag

Spätlingsmarkt - Termine

  • 4. bis 9. November 2019
  • 2. bis 7. November 2020

Öffnungszeiten

Langer Montag, 4.11.2019, Verkauf ab 13 Uhr bis 21 Uhr

Langer Donnerstag, 7.11.2019 Verkauf 9 bis 20 Uhr, bis 21 Uhr in der Weinstraße

Dienstag, Mittwoch und Freitag jeweils 9 bis 18 Uhr, Samstag 9 bis 14 Uhr

Bei Fragen rund um den Spätlingsmarkt wenden Sie sich an Frau Anja Loths 07141-144-42855.

anja.loths@landkreis-ludwigsburg.de