"Il concetto dello Spätlingsmarkt è innovativo oggi come lo era all'inizio, nel 1997: gli espositori del distretto e delle regioni partner presentano la diversità dei loro prodotti. Questi sono prodotti in modo da preservare le risorse e da essere socialmente responsabili. La sostenibilità - una tendenza comune al giorno d'oggi - viene sottolineata allo Spätlingsmarkt da 27 anni. Regionale e internazionale: è questo che rende lo Spätlingsmarkt così speciale", afferma l'amministratore distrettuale Dietmar Allgaier. Il primo funzionario distrettuale Jürgen Vogt aggiunge: "Lo Spätlingsmarkt è una piattaforma interessante per i produttori che puntano sulla regionalità e sulla commercializzazione diretta. Per i visitatori, il mercato è un luogo ideale per incontrarsi, chiacchierare e divertirsi. Infine, ma non meno importante, lo Spätlingsmarkt è una splendida opportunità per coltivare relazioni con partner e amici del distretto".
Programma di accompagnamento: dalla degustazione di Maultaschen alla degustazione di vini comici
Anche quest'anno lo Spätlingsmarkt ha un interessante programma di accompagnamento: martedì 5 novembre, a partire dalle 14.30, si terrà una serie di conferenze sul tema dei pendii ripidi. Mercoledì 6 novembre, alle 15.00, si terrà una degustazione di Maultaschen con Olli Häcker, giovedì 7 novembre, alle 16.00, il test di qualità delle salsicce della corporazione dei macellai e, a seguire, alle 18.00, il dopolavoro dei giovani viticoltori. La degustazione di vini comici "Durchs Weinglas betrachtet" con "Frau Nägele", venerdì 8 novembre alle 14.00, si svolgerà quest'anno con i vini della Felsengartenkellerei. La sede è la grande sala conferenze del municipio.
"Per me è l'unicità che rende lo Spätlingsmarkt così speciale. Consumatori e produttori della regione e delle regioni partner si incontrano e dialogano. In quale altro luogo si possono avere queste opportunità? La coerenza di lunga data dimostra il successo dell'evento. Cambiamenti e aggiunte mantengono lo Spätlingsmarkt al passo con i tempi. E speriamo che lo sia ancora per molto tempo", afferma Marie-Luise Linckh, presidente dell'Associazione delle Donne di Campagna del Distretto di Ludwigsburg, che è stata coinvolta nel Mercato del Raccolto Tardivo fin dall'inizio. "Lo Spätlingsmarkt di Ludwigsburg è la più grande piattaforma per i prodotti regionali dell'intero distretto. Qui molti produttori agricoli espongono i loro prodotti, che crescono sui migliori terreni del distretto. Qui si dimostra la regionalità e si sottolinea l'importanza di preservare e mantenere il nostro paesaggio culturale", afferma Michael Kinzinger, membro del consiglio direttivo dell'Associazione degli agricoltori di Heilbronn-Ludwigsburg. "Ho pensato fin dall'inizio che l'idea di un mercato regionale annuale fosse un'idea eccellente e che l'ufficio distrettuale di Ludwigsburg fosse un centro speciale per avvicinare la diversità del distretto ai nostri cittadini. Naturalmente, anche l'integrazione delle nostre comunità partner fa parte di questo progetto. Per noi, la Fessler Mühle, era ed è una piattaforma speciale per acquisire nuovi clienti e, naturalmente, mantenere i vecchi contatti. Nel negozio del nostro mulino o in occasione di eventi, ci viene chiesto da dove i visitatori e i clienti ci conoscono, e la parola "Spätlingsmarkt" viene spesso citata", riferisce il mastro mugnaio Wolfgang Fessler.
Il mercato è aperto fino alle 22.00 il lunedì e il giovedì.
La cerimonia di inaugurazione dello Spätlingsmarkt si terrà lunedì 4 novembre alle 18.30 nel foyer del municipio. Tuttavia, è possibile fare acquisti a partire dalle 11.00 di questo giorno. Il mercato può essere visitato anche il martedì, il mercoledì e il venerdì dalle 11.00 alle 20.00. Il lunedì e il giovedì è aperto dalle 11.00 alle 22.00 e il sabato, giorno di chiusura, dalle 9.00 alle 14.00.
Mercoledì 6 novembre si rinnova la Giornata della Famiglia. Le famiglie con bambini sono le benvenute. Gli animali della fattoria della scuola saranno pronti per essere accarezzati e i bambini potranno partecipare a quiz e attività. Nell'atrio dell'edificio di ampliamento saranno esposti antichi mestieri come la ceramica e l'intreccio di cesti. Giovedì 7 novembre, l'amministratore distrettuale Dietmar Allgaier consegnerà i certificati per le migliori grappe di frutta nell'atrio del primo edificio di ampliamento, a partire dalle 14.30.
Area esterna di nuova concezione
L'area esterna è stata completamente ridisegnata. Direttamente di fronte all'ingresso principale, bratwurst e altri piatti sassoni, birra s'Esele, crêpes al cioccolato, vin brulé, altre prelibatezze e ceramiche invitano a soffermarsi. Inoltre, il mercato sarà arricchito da una serie di innovazioni e nuovi operatori di stand: al livello 9 del Kreishaus, i visitatori troveranno un caffè esclusivo con specialità di caffè della torrefazione Kaffee Romero e del commercio equo e solidale, nonché le offerte rinfrescanti del Café Pustekuchen con torte e dolci senza glutine, senza lattosio e vegani. È inoltre possibile gustare una specialità di Chilimanufaktur: cioccolata calda a base di latte d'avena o latte vaccino con spezie piccanti. Al livello 5, due artisti dell'Alta Galilea propongono le loro opere d'arte. Anche i maglioni lavorati a mano aspettano nuovi proprietari. Nella via del vino, gli appassionati possono gustare gli esclusivi vini della cantina Herzog von Württemberg e una serie di piatti svevi della Genuss Manufaktur Koppe, proprietaria del ristorante Hirsch di Besigheim. Il produttore di cera Irmgard Tinz offrirà stampi Springerle con motivi vecchi e nuovi al livello 4. La città turca gemellata con Freiberg, Erzin, offrirà anche agrumi e melograni maturi appena raccolti e spremute fresche per la prima volta in dieci anni nella prima estensione del Kreishaus.
I visitatori sono pregati di utilizzare i mezzi pubblici per raggiungere il Kreishaus. Il Kreishaus, in Hindenburgstraße 40, è raggiungibile con le linee di autobus 421 e 533 (fermata: Landratsamt) - da mercoledì 6 novembre a venerdì 8 novembre, inoltre, durante l'orario di apertura del mercato saranno in funzione tre risciò dalla stazione centrale degli autobus di Ludwigsburg al Kreishaus e viceversa.
