Il concetto di ristorazione dell'azienda Bosch, con la sua varietà e la freschezza dei prodotti regionali, è stato presentato come progetto modello per altre mense comunali.è stato presentato come progetto modello per altre mense comunali e sono stati preparati dal vivo piatti regionali svevi.
Le Giornate dell'Alimentazione, che si svolgeranno in tutto il Paese dal 14 al 18 febbraio 2022, quest'anno si svolgeranno all'insegna del motto "Piacere rilassato e regionale". Nel corso dei vari eventi, gli esperti offriranno consigli e trucchi per una dieta sana e piacevole con offerte speciali e saranno a disposizione dei consumatori per uno scambio comune.
"La domanda di piatti regionali e stagionali da parte dei consumatori è elevata e gli esercizi di ristorazione a vocazione regionale possono stupire i loro ospiti con un'offerta di alto profilo. La ristorazione aziendale è un partner importante quando si tratta di combinare gli aspetti di sostenibilità, regionalità, salute e piacere. Un'offerta attraente è la migliore garanzia che gli ospiti, in questo caso i dipendenti, siano soddisfatti e che il piacere non venga trascurato", ha dichiarato Peter Hauk MdL, Ministro dell'Alimentazione, delle Aree Rurali e della Protezione dei Consumatori.
Thomas Pauer, membro del Consiglio di Amministrazione di Powertrain Solutions di Robert Bosch GmbH e responsabile della sede di Schwieberdingen: "La nostra vasta gamma di piatti, l'ambiente moderno e la preparazione di ingredienti freschi e regionali davanti agli ospiti contribuiscono alla salute fisica e mentale dei nostri dipendenti. La ristorazione aziendale è una componente importante della gestione della salute sul lavoro per Bosch".
Durante l'incontro, l'amministratore distrettuale Dietmar Allgaier ha presentato i servizi offerti dal Centro nutrizionale del Medio Neckar dell'amministrazione distrettuale, che funge da centro di eccellenza per tutti gli aspetti legati al mangiare, al bere e al cibo locale. Dalla metà del 2020, il centro nutrizionale offre eventi digitali e laboratori di cucina, che sono molto richiesti. "La lavorazione dei prodotti regionali e un approccio consapevole al cibo sono sempre stati parte integrante degli eventi del centro nutrizionale", afferma l'amministratore distrettuale Dietmar Allgaier.
Informazioni di base:
Il governo statale attribuisce grande importanza alla regionalità e all'apprezzamento del cibo e di un'alimentazione piacevole ed equilibrata. Il Ministero dell'Alimentazione, delle Aree Rurali e della Protezione dei Consumatori (MLR) è quindi impegnato a promuovere la buona alimentazione nel Baden-Württemberg, ad esempio con le Giornate dell'Alimentazione, che si tengono una volta all'anno dal 2015. Uno dei temi principali è "Mangiare tra frenesia e piacere", l'apprezzamento e la regionalità del cibo. Il Ministero dà anche impulso a una ristorazione fuori casa sostenibile, sana e piacevole, dato che sempre più persone mangiano fuori casa.
Ulteriori informazioni sul tema della nutrizione sono disponibili su www.ernaehrung-bw.de,www.mlr-bw.de e www.machs-mahl.de.
Il contatto per le offerte regionali per le Giornate della Nutrizione è il Centro di Nutrizione Mittlerer Neckar, telefono: 07141-144-44925, e-mail: ernaehrung[at]landkreis-ludwigsburg.de e Beate.Ramminger-Guderlei[at]landkreis-ludwigsburg.de.
