«Chi trasforma la frutta dei frutteti sparsi in acquaviti di alta qualità non solo preserva le varietà antiche e l’artigianato tradizionale, ma offre anche un importante contributo alla conservazione del nostro paesaggio culturale e della sua biodiversità», ha sottolineato il presidente della provincia Allgaier durante la cerimonia di premiazione. Il concorso dedicato alle acquaviti di frutta non è quindi solo un riconoscimento della qualità dei distillati presentati, ma anche un omaggio all’impegno delle persone che si adoperano per la conservazione dei frutteti sparsi regionali.
Con oltre 200.000 alberi da frutto a fusto alto, il distretto di Ludwigsburg è una delle principali regioni caratterizzate da frutteti sparsi. I frutteti misti, ricchi di varietà, caratterizzano in molti luoghi il paesaggio e forniscono una grande varietà di frutti. Da essi nascono acquaviti di frutta ricche di carattere, aromatiche e inconfondibili, che rispecchiano in modo unico le peculiarità della regione.
La provenienza locale riveste quindi un ruolo centrale nel concorso dedicato alle acquaviti di frutta: possono partecipare esclusivamente i distillati i cui frutti provengano dai frutteti sparsi del distretto di Ludwigsburg e che siano stati distillati all’interno dello stesso distretto. Ciò garantisce che sia le materie prime utilizzate sia l’arte della distillazione siano saldamente radicate nella regione.
60 campioni presentati alla degustazione
Alla fine di ottobre, i numerosi campioni dei distillatori del distretto sono stati degustati da esaminatori delegati dall’Associazione regionale dei piccoli distillatori e distillatori di frutta del Nord-Württemberg e.V. In tale occasione sono state rilevate, tra l’altro, le differenze in termini di intensità, profumo e sapore.
Nell’ambito del concorso per le acquaviti di frutta, i seguenti partecipanti sono stati premiati con un attestato per i distillati di seguito elencati:
Daniel Blank, Distilleria Blank, Steinheim, acquavite di prugne , acquavite di vinaccia di Traminer invecchiata in botte di rovere «Oak Aged» e acquavite di lamponi
Thomas Bühler, Distilleria Bühler, Murr: acquavite di frutta invecchiata in botte di rum, acquavite di noci, acquavite di nocciole e whisky “The Spirit of Friedrich Schiller” (invecchiato 5 anni)
Tobias e Wolfgang Fessler, Distilleria Fesslermill 1996, Sersheim: rum single cask n. 5«mettermalt» , whisky single malt invecchiato in botte di sherry «mettermalt» e gin «alwa mettermalt»
Martin Geiger, Azienda vinicola Geiger, Ludwigsburg-Poppenweiler, acquavite di pere, acquavite di ciliegie, acquavite William-Gold, acquavite di nocciole e Geigers Gin
Gerd e Michael Kinzinger, Berghof Kinzinger, Vaihingen Enz/Enzweihingen, acquavite di vinaccia RESERVE
Alexander Lieb, Remseck am Neckar, acquavite pregiata di mela cotogna e acquavite pregiata di ciliegia
Jürgen Schieler, Eberdingen, acquavite di prugna
Steffen Seitz, Distilleria di frutta Seitz, Ingersheim, acquavite di mela renana, acquavite d’uva, acquavite di pere Williams e acquavite di lamponi
Andreas Stiegler, Marbach, acquavite di mele invecchiata in botte di rovere, acquavite di vino, acquavite di pere Williams e acquavite di vinaccia alla noce moscata
Sono state premiate come le tre migliori acquaviti del distretto ottenute da frutta a nocciolo e a granella:
1° premio: Herbert Rath, Löchgau, acquavite di pere «Wahlsche Schnapsbirne» «» e altri quattro attestati per l’acquavite di mele «Öhringer Blutstreifling», l’acquavite di mele e pere, l’acquavite di mele cotogne e l’acquavite di pere Williams «Roter Williams-Christ»
2° premio: Uschi ed Erwin Wyrich, Markgröningen, acquavite di ciliegie e un altro attestato per un’acquavite di mele invecchiata in botte di rovere
3° premio: Andreas Müller, Remseck am Neckar, acquavite pregiata di mirabelle
