Insieme all'insegnante di tecnologia agricola e consulente Bärbel Nisi, responsabile dell'ideazione della nuova mostra didattica, la direttrice del Centro di Nutrizione, Ludmilla Scheel, ha inaugurato la nuova mostra didattica. La mostra può essere visitata gratuitamente durante i consueti orari di apertura del Centro di Nutrizione. Su richiesta e previo appuntamento telefonico, le scolaresche e i gruppi privati possono effettuare una visita guidata della mostra.
Informazioni sulla diversità e sull'origine della frutta
Postazioni didattiche interattive, mostre e tabelloni di facile comprensione invitano le scolaresche e i consumatori interessati a scoprire la varietà e l'origine della frutta e la sua importanza per la salute nella dieta quotidiana. Ci sono tante cose da scoprire e compiti da risolvere. Ad esempio, non è sempre facile distinguere i singoli tipi di frutta e classificarli in base alle stagioni. Dopotutto, oggi è possibile acquistare un tipo di frutta nei negozi di tutto il mondo e in quasi tutti i periodi dell'anno. È anche importante scoprire quali ingredienti preziosi contiene la frutta e perché si dovrebbero mangiare due manciate di frutta al giorno.
"Le nostre informazioni nutrizionali e l'educazione sono incentrate su un'alimentazione sostenibile e sana", afferma Scheel. Il menu del futuro si basa su una dieta a base vegetale. La frutta, nella sua varietà di colori, fornisce molte vitamine e minerali, oltre a preziose sostanze vegetali secondarie e fibre.
Una corretta conservazione e lavorazione a casa è importante per preservare la qualità della frutta ed evitare gli sprechi alimentari. Anche la frutta con piccole imperfezioni e non conforme alla norma fornisce preziose vitamine e minerali e può essere trasformata in piatti gustosi in cucina. La lavorazione di queste "edizioni speciali", cioè di frutta non conforme alla norma, un corretto comportamento d'acquisto, la coltivazione regionale e l'evitare lo spreco di imballaggi sono ulteriori punti che contribuiscono alla protezione del clima. La regionalità e la stagionalità sono i principali fattori che influenzano lariduzione di CO2.
"Gusto in teoria e in pratica!": lezioni pratiche al Centro di Nutrizione
Fedele al motto del Centro di Nutrizione "Divertimento in teoria e in pratica!", l'équipe del Centro di Nutrizione Mittlerer Neckar offre agli allievi di
Il team del Centro di Nutrizione Mittlerer Neckar offre agli alunni dei gradi da 2 a 6 l'opportunità di consolidare le conoscenze teoriche acquisite nella mostra didattica in una lezione pratica, preparando semplici piatti e bevande
. Gli insegnanti possono pianificare circa tre ore e due euro per alunno per i materiali e il cibo per una visita alla mostra didattica con un'unità pratica.
Le date libere per le visite delle classi scolastiche si trovano sulla homepage alla voce Evento - "Lehrschau": https://ernaehrungszentrum-lb.landwirtschaft-bw.de.
