L'iniziativa "Produzione trasparente" è attiva nel Baden-Württemberg da 29 anni e richiama l'attenzione dei consumatori sulla grande varietà di prodotti regionali, permettendo loro di visitare i siti di produzione e di parlare personalmente con i produttori. Oltre alle informazioni sulla produzione, le prelibatezze culinarie e il programma di intrattenimento fanno sì che la "Produzione trasparente" sia un'apprezzata meta escursionistica per tutta la famiglia.
La "Gläserne Produktion" è coordinata nel distretto di Ludwigsburg e nella città di Stoccarda dal Dipartimento Agricoltura dell'Ufficio Distrettuale di Ludwigsburg. Il capo dipartimento Sußner ha premiato le aziende partecipanti con un certificato del Ministero per le aree rurali e la protezione dei consumatori. "Soprattutto di questi tempi, è importante facilitare il dialogo tra consumatori e produttori e dare al pubblico la possibilità di vedere di persona l'agricoltura moderna e il commercio alimentare. Queste informazioni sono estremamente importanti per rafforzare la fiducia dei consumatori nelle imprese locali", ha dichiarato Sußner. Ha ringraziato le aziende partecipanti e i loro numerosi collaboratori per il loro grande impegno e per il successo degli eventi.
Le seguenti aziende agricole hanno partecipato alla produzione trasparente di quest'anno:
Biohof Seemann, Eberdingen; Weingut Fried Baumgärtner, Hohenhaslach; Panoramaweingut Baumgärtner, Hohenhaslach; Weingut Katzer, Hohenhaslach; Weinbauer Gerd Keller, Hohenhaslach; Weingut Kurt und Dietmar Ott, Hohenhaslach; Weingut Weiberle, Hohenhaslach; Silber GbR, Hemmingen; Huober Brezel, Erdmannhausen; Gutjahr GbR, Vaihingen-Enz; Schmid GbR, Sachsenheim; Grieshaber & Schmid GbR, Ditzingen-Hirschlanden; Beckbissinger, Gemmrigheim; il Festival Schafwoll di Oberstenfeld-Gronau; Obsthof Eisenmann, Marbach-Rielingshausen; Kumpf Fruchtsaft GmbH & Co. KG, Markgröningen; Schülkes Hof, Sachsenheim-Ochsenbach; Reyerhof, Stoccarda; il Museo della grappa sveva, Bönnigheim; la distilleria di grappa Heinz Kölle, Bönnigheim; la distilleria di grappa Prochnau, Bönnigheim; Sartorius Edelbrände, Bönnigheim.
