Nel Consiglio di amministrazione sono stati eletti anche Hans-Peter Schwarz (Tubinga) come vicepresidente e Manfred Nuber (Böblingen) come consigliere. Ciò significa che nel consiglio di amministrazione sono rappresentate sia le aziende tradizionali e più grandi sia i rappresentanti di aziende di stampa vinicola di piccole dimensioni o di recente costituzione. Oltre al promotore commerciale Alexander Fromm del distretto di Göppingen, il consiglio di amministrazione è completato da un membro del consiglio consultivo proveniente dai distretti di Böblingen, Esslingen, Göppingen, Ludwigsburg, Rems-Murr e dalla capitale statale Stoccarda, che hanno avviato e sostenuto attivamente questo processo. La fondazione del gruppo di interesse è stata il risultato di un progetto di finanziamento "Most-Marketing" della Verband Region Stuttgart, che i sei distretti citati hanno attuato negli ultimi 18 mesi.
Con la fondazione del gruppo d'interesse a Ludwigsburg, ora verrà sviluppato un marchio collettivo "Sidro di Svevia", verranno implementati gli standard di qualità concordati e verrà creato un marketing completo. Questo comprenderà campagne di promozione della cultura del sidro svevo, presentazioni in fiere, eventi con altri partner e programmi di formazione per i produttori dell'associazione, per la ristorazione e per il settore della vendita al dettaglio. La presidente del nuovo gruppo di interesse, Karin Stolz dell'azienda vinicola "Boller Fruchtsäfte" di Bad Boll, ha dichiarato: "Il sidro svevo è una bevanda molto gustosa, fruttata e saporita con un grande potenziale che vogliamo promuovere insieme. Considero inoltre la creazione dell'IG un'ottima opportunità per migliorare il networking tra le numerose cantine grandi e piccole e i progetti di sidro più piccoli di tutto il Baden-Württemberg".
Oltre a queste attività fortemente incentrate sul marketing esterno, sarà necessario che i criteri di qualità concordati vengano costantemente rispettati e comunicati in modo creativo. Questi includono una garanzia di prodotto di almeno il 75 % di pomacee (mele e pere) e il 100 % di succo diretto, nonché una garanzia di origine da almeno il 90 % di frutta da frutteto o da coltivazioni estensive comparabili (come la frutta da prato sveva). Per garantire la qualità, deve essere garantito il marchio di qualità del Baden-Württemberg (QZ BW) o sistemi analoghi di assicurazione della qualità. Le materie prime del "Sidro di Svevia" devono provenire dal Baden-Württemberg o dal vicino distretto bavarese della Svevia.
Il primo grande compito della "IG Schwäbischer Cider" è quello di sviluppare un marchio per lo "Schwäbischer Cider" e una corrispondente campagna di marketing comune. Ai 21 membri fondatori possono ora aggiungersi altri produttori o sponsor interessati fino alla fine dell'anno, alle stesse condizioni dei membri fondatori. Gli interessati possono inviare un'e-mail a .fromm@lkgp (il coordinatore del progetto da parte dei distretti e della capitale) per richiedere i documenti per l'adesione al gruppo d'interesse "Sidro svevo".
"È stata tracciata la strada per un futuro di successo per il sidro svevo sulla base di una commercializzazione congiunta tra aziende. Questo apre interessanti prospettive future per i frutteti svevi e i produttori di questa tipica specialità regionale", ha sottolineato Alexander Seiz di Kohl & Partner, l'agenzia che sostiene il progetto a Stoccarda.
