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Piselli, fagioli, lenticchie: legumi per piccoli esploratori

Am 23.07.2026 von 14:00 bis 17:00 Uhr

Ort: Centro di Nutrizione del Medio Neckar, 71638 Ludwigsburg, Hindenburgstraße 30/1

Formazione continua per operatori pedagogici e di economia domestica: I legumi come piselli, fagioli e lenticchie sono sani e rispettosi del clima e contribuiscono a un’alimentazione equilibrata e varia per i bambini (piccoli). Sono un’ottima fonte di proteine vegetali e, per di più, sono deliziosi. Che si tratti di un piatto principale, di una crema spalmabile o di muffin, ci sono tantissime possibilità di preparare i legumi e di arricchire così il menu.

Piselli, fagioli, lenticchie: legumi per piccoli esploratori

Nella prima parte del corso di formazione si approfondirà la varietà dei legumi: perché sono così importanti dal punto di vista nutrizionale e come si possono integrare nella dieta?

Nella seconda parte, il corso prosegue con attività pratiche nella cucina didattica: i partecipanti scopriranno a cosa prestare attenzione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro, impareranno diverse tecniche di taglio e metodi per guidare i bambini e prepareranno piatti adatti ai bambini, adatti alla vita quotidiana e sostenibili, come spuntini, creme spalmabili e piatti principali a base di legumi. Inoltre, verrà fornita una raccolta di ricette da riprodurre insieme ai bambini.

Relatrice: Theresa Aufrecht, relatrice BEKI e nutrizionista M. Sc.
Costo: 15 € per le spese alimentari e materiali (pagamento in contanti in loco)
Iscrizione: entro giovedì 16/07/2026

Da portare con sé: grembiule, canovaccio e contenitore per gli avanzi

Ulteriori informazioni: 2026-07-23_Fobi-Paedagogen_Piselli, fagioli, lenticchie - Legumi - Servizio informazioni - Agricoltura Ludwigsburg

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