"Siamo lieti di lavorare insieme per rendere il vino dei pendii ripidi ancora più attraente come prodotto speciale nella nostra regione e oltre", afferma l'amministratore distrettuale Allgaier. Negli ultimi anni, il vecchio paesaggio culturale del distretto è gradualmente cambiato. "In molti punti si può notare che le terrazze dei vigneti lungo i fiumi Neckar ed Enz, che hanno più di 1.000 anni, stanno diventando ricoperte di arbusti. Abbiamo ancora una piccola finestra di opportunità per intervenire. Dobbiamo unire le forze per farlo". Al gruppo di discussione hanno partecipato anche i rappresentanti delle aziende vinicole private Herzog von Württemberg ed exNicrum Weinmanufaktur, nonché il deputato Tobias Vogt e l'esperto ambientale Claus-Peter Hutter.
La situazione dei viticoltori è difficile: la definizione delle priorità come parte della soluzione
I rappresentanti dei viticoltori hanno descritto la situazione attuale con un autunno difficile per Trollinger, ostacoli burocratici e mancanza di giovani talenti. Di conseguenza, sempre più aziende vinicole stanno rinunciando. Durante la discussione è emerso chiaramente che non è possibile preservare completamente il patrimonio viticolo storicamente coltivato su pendii scoscesi. "Dobbiamo intraprendere un nuovo corso e questo significa stabilire delle priorità", ha concluso l'amministratore distrettuale. I comuni sono inoltre invitati a collaborare con le cooperative e le aziende interessate per definire quali siti sono particolarmente caratteristici del paesaggio, adatti alla viticoltura e importanti per la popolazione.
I cittadini condividono la responsabilità come consumatori
Tuttavia, l'amministratore distrettuale ha fatto appello anche ai cittadini che, in quanto consumatori, sono stati coinvolti nel decidere quanto valesse per loro la conservazione dei pendii ripidi come paesaggio culturale. Inoltre, è necessario il sostegno pubblico per i pendii ripidi. "Questo non deve fallire perché viene presentato come una distorsione della concorrenza a favore dei viticoltori tedeschi, contraria al diritto comunitario", ha continuato l'amministratore distrettuale. Le sovvenzioni servono piuttosto a preservare il paesaggio culturale e a portare i viticoltori a un livello competitivo internazionale".
Comprensione del disappunto - L'UE deve ammorbidire le pastoie burocratiche
Gli esperti hanno parlato con l'amministratore distrettuale anche di nuove varietà di uva che si adattano meglio alle condizioni climatiche odierne e dalle quali è possibile produrre vini di alta qualità. Il progetto "Steile Weine" ha già un'idea in merito. "Non dobbiamo reinventare la ruota, ma dobbiamo andare avanti", ha detto l'amministratore distrettuale. Egli ha compreso il malcontento dei viticoltori, alcuni dei quali non hanno presentato domanda di finanziamento pubblico solo perché le procedure erano troppo complesse. "L'UE deve ammorbidire le pastoie burocratiche". Inoltre, bisogna impedire all'UE di vietare tutti i prodotti fitosanitari nelle aree protette. Se necessario, le aree di conservazione del paesaggio dovrebbero essere ridefinite.
Il lavoro sui pendii ripidi è arduo - l'amministratore distrettuale riconosce l'impegno
L'amministratore distrettuale ha elogiato gli sforzi compiuti finora dai viticoltori, che ancora curano faticosamente i vigneti scoscesi, e le iniziative di cooperative, comuni e attori privati per arrestare il declino di questo patrimonio culturale e naturale unico. "Ma il tempo, il ricambio generazionale e gli effetti del cambiamento climatico sono contro di noi. Ecco perché dobbiamo affrontare la questione a tutti i livelli", ha sottolineato Allgaier.
L'ufficio distrettuale coordina un ulteriore processo
"Avvierò un processo pratico sotto il coordinamento dell'ufficio amministrativo distrettuale, che porterà a decisioni concrete nel più breve tempo possibile e fornirà sicurezza di pianificazione ai viticoltori e ai comuni", ha promesso l'amministratore distrettuale. "I nostri pendii ripidi devono essere preservati in aree rappresentative importanti. Questo per me è chiaro".
