Le specialità culinarie sono disponibili nell'area esterna con specialità sassoni, birra s'Esele, dinnede e crêpes al cioccolato. La trippa e i rognoni acidi della manifattura gastronomica Koppe sono una novità assoluta.
Non meno di 15 nuovi operatori di stand arricchiranno lo Spätlingsmarkt 2025. Il Vivaio Umbach presenterà erbe fresche, oli, tè e prodotti di canapa nell'atrio. L'azienda vinicola Forsthof e la macelleria biologica Munz presenteranno la regione campione del biologico. Il NABU fornirà informazioni sulla biodiversità in un nuovo stand e offrirà attività per i bambini. Nuovo anche "Die Weinbande" di Asperg con degustazioni di vini da portare via o da gustare a casa.
Al livello 9 di Hindenburgstraße 40, i sapori del fuoco si fanno sentire: Chilimanufaktur serve cioccolata calda con un pizzico di peperoncino e "Chili sin Carne" vegetariano. Inoltre, l'artigiano Göhringer presenta oggetti in legno fatti a mano. Il Merkles Hof al livello 7 offre oli spremuti a freddo, succo di mela, quinoa, chia, farina e altro ancora provenienti da coltivazioni regionali.
Un'attrazione speciale al livello 5 è l'offerta di Israele: YARA Fashion & Art incanta con disegni floreali, ad esempio su quadri e calendari, mentre Adi Zlotogora presenta gioielli e ceramiche. Anche Kunsthandwerk Christ, al livello 4, con articoli da regalo e accessori per la casa, è una novità.
Strada del vino e dei buongustai: il quartiere mostra il gusto
Per la prima volta nel 2025, la famosa strada del vino sarà ampliata nella "Strada del vino e dei sapori". I visitatori potranno gustare i migliori vini e le specialità culinarie della regione, tra cui i vini di Domäne Monrepos - Weingut Herzog von Württemberg, WeinGut Schütz e Felsengartenkellerei.
Una novità assoluta: gli operatori dello stand di Bergamo, che presenteranno i migliori formaggi italiani, oltre a polenta, panna cotta e crème caramel. Novità anche per Uli e Corinna Maute dalla Svevia, che proporranno spaghetti al tartufo da una forma di parmigiano e tartufi al cioccolato.
Un programma ricco di novità
Oltre ai nuovi stand, lo Spätlingsmarkt offre un ricco programma di supporto:
- Martedì 4.11.2025, ore 17.00: Cerimonia di premiazione delle aziende KLIMAfit - Premio per le aziende impegnate nella protezione del clima.
- Martedì 4 novembre 2025, ore 20.00: Degustazione celtica (degustazione di birra) con musica dal vivo e whisky del Fesslermill.
- Giovedì 6 novembre 2025, ore 14.30: Cerimonia di premiazione dell'acquavite di frutta e presentazione della donazione dall'amministratore distrettuale Dietmar Allgaier.
- Giovedì 6 novembre 2025, ore 16.00: Test di qualità delle salsicce organizzato dalla Corporazione dei macellai di Böblingen-Ludwigsburg.
- Giovedì 6 novembre 2025, dalle ore 17.00: Festa dei giovani viticoltori dopo il lavoro con il DJ Rainer di Sonnenhof.
- Venerdì 7 novembre 2025, ore 17.00: "Vino & Magia" - degustazione di vini da parte della banda del vino con il mago Sebastian Fischer.
Rastrelliere per biciclette gratuite e un servizio di navetta elettrica tra la stazione ferroviaria di Ludwigsburg e la sede dell'amministrazione distrettuale sono a disposizione di tutti coloro che desiderano viaggiare in modo ecologico.
Ulteriori informazioni sullo Spätlingsmarkt sono disponibili suwww.landkreis-ludwigsburg.de/de/landratsamt-landkreis/tourismus-freizeit/spaetlingsmarkt/
