Des spécialités culinaires sont proposées dans l'espace extérieur avec des spécialités saxonnes, de la bière s'Esele, des dinnede et des crêpes au chocolat. Les tripes ou les rognons acides de la manufacture de produits gastronomiques Koppe sont une toute nouvelle offre.
Pas moins de 15 nouveaux exploitants de stands enrichissent le Spätlingsmarkt 2025. Dans l'atrium, la jardinerie Umbach présente des herbes fraîches, des huiles, des thés et des produits à base de chanvre. La région bio apporte le domaine viticole Forsthof et la boucherie bio Munz. Le NABU informera sur la biodiversité à un nouveau stand et proposera des activités pour les enfants. Autre nouveauté : "Die Weinbande" d'Asperg, qui proposera des dégustations de vin à emporter ou à consommer chez soi.
Au niveau 9 de la Hindenburgstraße 40, des arômes enflammés attirent les visiteurs : la Chilimanufaktur sert du chocolat chaud avec une note de piment et le "Chili sin Carne" végétarien. À côté, l'artisan d'art Göhringer présente des articles en bois faits main. Merkles Hof, au niveau 7, propose des huiles pressées à froid, du jus de pomme, du quinoa, du chia, de la farine et bien d'autres produits issus de l'agriculture régionale.
L'offre israélienne constitue un point fort particulier au niveau 5 : YARA Fashion & Art enchante avec ses designs floraux, par exemple sur des tableaux et des calendriers, tandis qu'Adi Zlotogora présente des bijoux et de la céramique. L'artisanat d'art Christ, au niveau 4, avec des cadeaux et des accessoires d'intérieur, est également une nouveauté.
Route du vin et des saveurs : le district fait preuve de goût
En 2025, la très populaire route des vins sera pour la première fois élargie pour devenir la "route des vins et des saveurs". Les visiteurs pourront y déguster les meilleurs crus de la région ainsi que des spécialités culinaires, notamment des vins du Domaine Monrepos - Weingut Herzog von Württemberg, du WeinGut Schütz et de la Felsengartenkellerei.
Nouveauté : des stands de Bergame qui présenteront les meilleurs fromages italiens, accompagnés de polenta, de panna cotta et de crème caramel. Autre nouveauté : Uli et Corinna Maute, originaires de Souabe, qui proposent des spaghettis aux truffes dans une meule de parmesan et des truffes au chocolat.
Un programme plein de moments forts
Outre les nouveaux stands, le Spätlingsmarkt propose un programme d'accompagnement varié :
- Mardi 4.11.2025, 17 heures: Remise des prix aux entreprises KLIMAfit. - Récompense des entreprises engagées dans la protection du climat.
- Mardi 4.11.2025, 20h: Celtic-Tasting (dégustation de bière) avec musique live et whisky du Fesslermill.
- Jeudi 6.11.2025, 14h30: Remise de prix pour l'eau-de-vie de fruits et de dons par le Landrat Dietmar Allgaier.
- Jeudi 6.11.2025, 16 heures: Contrôle de qualité des saucisses de la corporation des bouchers de Böblingen-Ludwigsburg.
- Jeudi 6.11.2025, à partir de 17 heures: Fête de l'afterwork des jeunes vignerons avec DJ Rainer de Sonnenhof.
- Vendredi 7.11.2025, 17 heures: "Vin & Magie" - Dégustation de vin de la bande des vignerons avec l'artiste magicien Sebastian Fischer.
Des arceaux à vélos gratuits et un service de navette électrique entre la gare de Ludwigsburg et le Landratsamt sont à la disposition de tous ceux qui souhaitent se rendre sur place de manière écologique.
Pour plus d'informations sur le Spätlingsmarkt, rendez-vous surwww.landkreis-ludwigsburg.de/de/landratsamt-landkreis/tourismus-freizeit/spaetlingsmarkt/
